從19年左右開始，料理鍋興起，隨著科技的不斷進步，料理鍋的功能逐漸增多，至今料理鍋能夠進行煎、炸、烤、蒸、煮等眾多烹飪功能，真正實現(xiàn)了一鍋多用。

特別是對于上班族來說，下班晚、時間緊，不想吃外賣，一個料理鍋就成為了必選項，料理鍋有什么優(yōu)缺點？如何選擇一款料理鍋呢？如果你也有購買需求，一定不要錯過這篇文章。

至于做什么，料理快鍋也會給出推薦。

這款電壓力鍋的優(yōu)點如下：

缺點：沒有童鎖功能，容易誤觸。

背面，內(nèi)嵌電源盒以及便捷蓄水盒：

根據(jù)消費者評論以及產(chǎn)品特性，消道長從做工、操作、功能、清潔、加熱、噪音、糊底和溢鍋這7大指標對9款養(yǎng)生壺進行全方面的評價。

缺點：內(nèi)膽標注的水位線標很難看懂，排水設計不到位，開蓋后冷凝水會漏入煲邊緣。

我必須承認，料理快鍋非常適合獨居的你我，如果我們辛勤工作是為了讓生活變得更好，那么不如就從入手一臺淘寶網(wǎng)蘇泊爾料理快鍋開始。

從外觀和細節(jié)上能看出，這款蘇泊爾SF40H在細節(jié)上其實已經(jīng)做的很到位，再看下價格和蘇泊爾SF40H價格差不多的國際一線品牌松下，松下電飯鍋其實算比較早的，也是日本電飯鍋生產(chǎn)企業(yè)的代表品牌。關于松下的做工和特點已經(jīng)在江湖有不少的傳說。

絲滑煎蛋

美廚雅廚系列20CM不銹鋼復底弧形湯鍋YC20 39.9元

愛仕達 22CM不銹鋼湯鍋C1722 燉湯鍋 69.9元

蘇泊爾304不銹鋼湯鍋復底湯鍋 79.9元

在不粘性測試中的5分選手宜家，耐磨性比較差，劃痕清晰可見。

一般來說，電磁爐都需要專用的鍋才能正常使用，為了更好的體現(xiàn)這款電磁爐的好用，官方配備了一個32cm的蜂窩防銹炒鍋，采用了氮化防銹，蜂窩式紋理能更好的聚能。

不粘鍋那些事01 什么是不粘鍋

在真人試用環(huán)節(jié)，一直表現(xiàn)優(yōu)異的9號選手三禾暴露出了“真面目”，燜燒后，鍋蓋出現(xiàn)了裂紋；大火炒菜后，鍋把也出現(xiàn)了燒焦的情況。這個耐用性，真的是有點差啊。

精準控溫下可通過按鍵一鍵調(diào)節(jié)火力溫度大小，實現(xiàn)溫度從40℃~240℃快速調(diào)節(jié)，并且能夠做到±1℃調(diào)節(jié)溫度，每一度精準控溫。

聽說湖北有一道號稱世界上最硬的菜，爆炒鵝卵石，俗名“嗦丟”。顧名思義，嗦完就丟。評測員在咨詢了湖北籍同事后，決定用不粘鍋挑戰(zhàn)一下。

體驗蘇泊爾秘鏡猛火精控電磁爐一周有余，感到最貼心的就是它的面板太方便清潔，日常炒菜后，使用抹布輕輕一擦即可干凈。

無法中途加菜算是個硬傷

前面啰嗦了一大堆，應該進入實際操作環(huán)節(jié)，考慮到我的評測時間較短，家務繁忙，只能通過兩個范例對本產(chǎn)品性能進行測試，并與筆者現(xiàn)有格蘭仕老式電壓力鍋進行比較，為了對得起張大媽

根據(jù)家庭成員數(shù)量來選擇容量大小就好，具體的我做在圖中了。或者記住這個公式：

下面依然是格蘭仕同學上場，米飯模式，標準口感，圖41。這個時間短，大概只有45分鐘，耗電量0.5千萬時左右，十分抱歉，這兩張照片沒照，兒子下午一直在鬧，分了很多心。對比照片看一下，圖42沒開閃光燈，圖43開了閃光燈，左邊是蘇泊爾、右邊是格蘭仕。能看出差別嗎？反正我是覺得光澤和米粒大小方面基本沒什么差別，沒有體現(xiàn)出蘇泊爾宣傳中說的什么體積膨脹很多的說法，至少不是很明顯。下一環(huán)節(jié)交給女王，當然我也參與了一下?？傮w而言，口感上蘇泊爾的米飯略軟，有點軟糯，嚼起來黏黏的，而格蘭仕的更適中一些，雖不如像蘇泊爾的那個軟糯，但也不是那種硬米飯，口感還是不錯的。

缺點真的不少，但貌似關鍵性缺點、嚴重影響使用的缺陷不多：

吉川的雪平鍋一直是日本賣的比較火的一個牌子，顏值高，鍋身的花紋波光粼粼的；做工精細，這個跟某寶上別的品牌一對比就見高下，細節(jié)設計都很貼心，比如帶有導流口和容量刻度。它的材質是不銹鋼，導熱性還是不如傳統(tǒng)的鋁制雪平鍋，但是相比鋁鍋更健康。

然后轉天看到張大媽的節(jié)日眾測公告，好多小電器：烤箱，微波爐，壓力鍋，電飯鍋，豆?jié){機，面包機，看得我眼睛放光

本期推薦選品的缺點，很多都是關于鍋蓋的，不可立、不可視、沒有通氣孔、容易燙手等等。所以這里建議大家關注買鍋時鍋蓋的情況，如果真的不好用，一定要換一個！

需要提醒大家的是，淺色內(nèi)壁的鍋，用一段時間后，顏色會有一定程度的變色，介意的話建議還是選購深色內(nèi)壁的鍋。

不銹鋼湯鍋價格

筷子輕輕一撥就能把肉分開，總共一個小時不到就能把肉燜得這么爛，非常滿意了。因為我同事跟我說，上次他用電飯鍋煮了整整3個小時也沒有我煮的爛。

缺點：容易粘鍋，不能大火燒，容易熏黃，正確打開方式是小火和電磁爐。

家里的電飯鍋用了10幾年了，我記得是買第一代聯(lián)想LePhone時送的小禮品，用了這么久了就想換個好點的電飯鍋，預算在1000-1500之間，就想買個現(xiàn)在大火的IH電飯煲，經(jīng)過仔細對比之后最終選擇了這款蘇泊爾遠紅外電飯煲。沒買之前聽說IH電飯煲煮米飯好吃，買回來之后真的感覺買了不虧。

當初之所以選擇這款電飯煲第一個原因就是被它的外觀顏值吸引。

這個內(nèi)膽有兩個非常值得提的地方就是55°黃金蓄能角和55°黃金沸騰角，它通過55°黃金角來實現(xiàn)蓄熱鎖香，這個第二代廣口球底本釜內(nèi)膽可以實現(xiàn)滿鍋環(huán)流大沸騰，充分加熱，煮出米香味，而且它這個內(nèi)膽有8層鐵鋁復合材質，非專業(yè)人士，我能感受到的就是內(nèi)膽用料很足，十分厚重。

?這款蘇泊爾遠紅外電飯煲還支持APP操作，在手機上就可以24小時智能預約，這個功能真的能省不少事，可以多睡一會兒，你可以提前一天晚上把第二天早上喝的米飯或者粥煮下去，早上起床就能吃到香噴噴的早飯，對于我這種上班族來說，也確實挺方便的。

這個是第一次煮出來的，可以看到是粒粒分明，非常飽滿的，吃起來軟軟糯糯的剛剛好。配著老婆做的紅燒排骨，好家伙，我一頓飯能吃兩碗。

?最后給大家看看我煮出來的第一鍋米飯開鍋時的樣子：