本篇文章給大家談?wù)劙捅韧脺p肥餅干，以及減肥餅干減肥靠譜嗎的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,椰子灰冰淇淋、減肥餅干……你還在追捧網(wǎng)紅食品嗎？小心被忽悠
• 2,膳食纖維巴比兔棒好吃嗎？我說說我的感受

椰子灰冰淇淋、減肥餅干……你還在追捧網(wǎng)紅食品嗎？小心被忽悠

近幾年，越來越多的年輕人帶著獵奇心理將目光轉(zhuǎn)向那些“顏值高、口味新奇”的“網(wǎng)紅食品”。這些食品總能在線上線下掀起一股熱潮，讓大家爭相搶購。

但是，在“網(wǎng)紅食品”走俏的同時，負面報道也層出不窮，如上海市網(wǎng)紅品牌“一籠小確幸”被消費者投訴在用餐后發(fā)生胃腸道不適，上海市食藥監(jiān)局緊急叫停相關(guān)門店。再比如一款名為“巴比兔”的減肥餅干曾經(jīng)在朋友圈悄然刷屏，后有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品根本沒有減肥功能。

消費者究竟應(yīng)該如何理性消費“網(wǎng)紅食品”？大河健康報記者采訪了相關(guān)專家。

□記者 龔振 實習(xí)生 張豆豆

什么是“網(wǎng)紅食品”？

百度百科給出的定義是：一些微商通過社交媒體特殊的宣傳、營銷方式，將自制食品包裝成“網(wǎng)紅”，在朋友圈里銷售的食品。它抓住年輕人追求產(chǎn)品新鮮感和精致外在的心理特點，通過雇人排隊、限量購買、實名制購買等饑餓營銷策略來吸引消費者購買。

接下來，大河健康報記者為大家梳理幾款曾經(jīng)爆紅的食品，分別是：

NO.1 CHIKO 曲奇

“吃一口就完全迷戀上”，這款產(chǎn)自杭州下沙的網(wǎng)紅曲奇餅干外包裝標(biāo)有“CHIKO 曲奇”，價格最高炒到每盒300元，單日最高售賣量超過3000盒。

NO.2 臟臟包

這種食物吃完后嘴巴和手上會沾上巧克力而變 “臟”，因而得名 “臟臟包”。它因為“臟”而火起來，不僅受到年輕人喜愛，還受到不少明星追捧。

NO.3 蜂窩煤蛋糕

一款外形和煤球非常類似的面包曾經(jīng)火得一塌糊涂，據(jù)說有黑米和玉米兩種口味。這款網(wǎng)紅食品以其獨特的造型受到消費者追捧。繼“臟臟包”后成為新一代“網(wǎng)紅蛋糕”。

NO.4 巴比兔減肥餅干

“能幫助食用者減脂，月瘦10~20斤”，網(wǎng)紅減肥餅干巴比兔曾經(jīng)在微信朋友圈爆紅。此外，此款餅干還宣稱“沒有任何副作用”，所以受到很多人追捧。

號稱能減肥的餅干

“網(wǎng)紅食品”在受到消費者追捧的同時，所暴露出的虛假宣傳問題引發(fā)關(guān)注。

以網(wǎng)紅冰淇淋——“椰子灰”冰淇淋為例，它以獨特的暗黑系外形刷新了消費者的認(rèn)知，一上市就深受消費者追捧，甚至斷貨。這款冰淇淋以“天然活性炭排毒美顏”標(biāo)榜。配料表標(biāo)注的原料包括：飲用水，白砂糖，麥芽糖，全脂奶粉，脫脂奶粉，乳清粉，植物油，稀奶油，椰漿，乳化劑（471），增稠劑（407、410、466），著色劑（153），食用香精等。其中，著色劑（153）指的就是植物炭黑。

這些配料能實現(xiàn)“排毒美顏”的功能嗎？大河健康報記者采訪了鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室教授韓萍。

韓萍告訴記者，從配料表我們可以得知，“椰子灰冰淇淋”之所以顏色如此之“黑”，是因為添加了“植物炭黑”這類著色劑，而不是其宣稱的“天然活性炭”（也就是植物活性炭）。

植物炭黑是一種不溶性的著色劑，可以用于食品生產(chǎn)中；植物活性炭屬于食品工業(yè)用加工助劑，具有吸附脫色的作用，應(yīng)在制成最終食品前去除，不得在食品成品中殘留。按照我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定，食品添加劑植物炭黑可用于冷凍飲品(食用冰除外)、糕點、餅干、糖果和粉圓幾類食品中，其中冷凍飲品(食用冰除外)、糕點、餅干、糖果最大使用量為5.0g/kg，粉圓最大使用量為1.5g/kg。所以，“椰子灰”冰淇淋是沒有排毒美顏功能的。

韓萍說，根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，食品不允許在包裝上宣傳療效。想了解食品的營養(yǎng)價值，要根據(jù)食品配料表來看其成分，根據(jù)營養(yǎng)成分標(biāo)簽來看營養(yǎng)價值。消費者需根據(jù)產(chǎn)品配料表的營養(yǎng)成分，結(jié)合自身需求選擇合適的攝入量。

由此可見，宣稱具有排毒美顏功能的“椰子灰”冰淇淋根本就是在做虛假宣傳。

此外，在某電商平臺熱賣的“蜂窩煤蛋糕”，賣家標(biāo)榜此產(chǎn)品是用能夠吸附人體有害物質(zhì)且具有排毒養(yǎng)顏功效的竹炭粉制作而成，然而，記者從監(jiān)管人員那里得知，竹炭粉在我國并不允許作為食品原料使用。

蜂窩煤蛋糕

與“網(wǎng)紅食品”的虛假宣傳問題相比，不少監(jiān)管人員認(rèn)為食品安全問題是其更大的隱患。許多消費者被“網(wǎng)紅食品”的高顏值所吸引，卻忽略了違法添加有毒有害物質(zhì)、食品原料過期等安全問題。

例如，日前，沈陽市公安局沈河分局成功破獲了一起非法制售網(wǎng)紅飲料案件，現(xiàn)已刑事拘留16人。據(jù)警方了解，在沈陽市部分酒吧出現(xiàn)一種能使人“上勁”的被稱為“小黃瓶”的飲品，來源神秘，只通過微信銷售，專人送貨，十分緊俏，號稱“網(wǎng)紅飲料”。這種“小黃瓶”無明顯標(biāo)識，內(nèi)裝淡黃色液體，飲用后會出現(xiàn)眩暈、精神錯亂、神志不清、妄想等癥狀。沈河分局接到舉報后立即組織警力展開調(diào)查。經(jīng)有關(guān)部門鑒定，此飲品中含有γ—羥基丁酸，該成分已于2007年被列為國家一類精神藥品。

“小黃瓶”被查處

此外，一度被追捧的“CHIKO 曲奇”，后被爆料出自黑作坊。當(dāng)被要求出示相關(guān)證件時，加工點負責(zé)人只能拿出營業(yè)執(zhí)照，無法提供生產(chǎn)許可證等證件?！叭〉檬称飞a(chǎn)許可證，是實施食品生產(chǎn)的前提?！被槿藛T說。他們還通過核查發(fā)現(xiàn)，外包裝上的QS認(rèn)證標(biāo)志以及編碼都是另外一家食品企業(yè)的。也就是說，這種行為屬于無證生產(chǎn)，并且冒充QS食品認(rèn)證。

網(wǎng)紅減肥餅干

與此同時，部分網(wǎng)紅奶茶、網(wǎng)紅果汁使用過期原料等問題也頻頻爆出。為此，日前，國家市場監(jiān)督管理總局要求各地食藥監(jiān)部門加強管理，對現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽檢和投訴舉報中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為及時核查處置。

“網(wǎng)紅食品”大多通過社交媒體平臺進行銷售，銷售場所具有很大的隱匿性，給消費者制造了巨大的安全隱患。如何把好“網(wǎng)紅食品”的安全關(guān)，需要多方努力。

記者在原國家食藥監(jiān)總局的官網(wǎng)上了解到，2018年1月，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局集中約談國內(nèi)部分網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺負責(zé)人。要求網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺嚴(yán)格落實《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》（總局令第27號）有關(guān)規(guī)定，要高度重視互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營食品的安全風(fēng)險問題，要切實履行食品安全主體責(zé)任，加強入網(wǎng)經(jīng)營者資質(zhì)審核、證照公示、規(guī)范宣傳行為等工作，配合監(jiān)管部門共同營造食品安全環(huán)境，讓群眾吃得放心。

除了法律法規(guī)的制約，“網(wǎng)紅食品”的監(jiān)管還離不開企業(yè)和消費者的參與。開封市食藥監(jiān)局餐飲食品監(jiān)管科科長馬雙陽說，食品生產(chǎn)企業(yè)要落實食品安全企業(yè)責(zé)任，建立相應(yīng)的食品安全質(zhì)量管理體系，硬件環(huán)境、原料、加工、倉儲、營銷、售后等每一個環(huán)節(jié)，都要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。按照標(biāo)準(zhǔn)操作，能最大程度上幫助企業(yè)避免和降低質(zhì)量安全風(fēng)險。

馬雙陽建議消費者要理性消費，多一些警惕和防范心理，不要盲目跟風(fēng)、追捧“網(wǎng)紅食品”，購買食品不僅要選擇正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)平臺和商家，還要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期，盡量選擇有成分標(biāo)簽的食品，尤其要查看配料表中食品添加劑的使用情況。關(guān)注的信息越仔細，買到的食品就越安全。

膳食纖維巴比兔棒好吃嗎？我說說我的感受

作為一位深漂的95后，快節(jié)奏的工作生活，讓我實在無法去顧及太多自己的身材及飲食健康管理。健康的飲食方式應(yīng)該是：國王的早餐，大臣的巴比兔午餐，乞丐的晚餐巴比兔，而我正好相反。每天為了可以多睡半個小時，上班總是匆匆忙忙的，更別說早起給自己安排一頓豐盛的早餐，所以基本每天都是空腹開戰(zhàn)，工作時就常常感覺很餓，犯困沒精力，還有平時吃東西，要么不怎么吃，要么就像食物消化機，尤其是對油膩食物和垃圾食品的格外偏愛，使我和脂肪成為了形影不離的好朋友，由于對我家小魔女稱不斷的施壓，它也不甘示弱的頻頻發(fā)出紅色警告。我慢慢意識到，不吃早餐和時而暴飲暴食的不健康的飲食生活習(xí)慣，不但會使身體內(nèi)部分泌發(fā)生紊亂，而且會導(dǎo)致體重超標(biāo)，甚至更會影響到身體和心理健康。 所以內(nèi)心告訴自己真的要注意自己的飲食健康，注意身材管理了。

在一次同學(xué)聚會上遇見幾年不見的老同學(xué)，她穿著一條淺藍色緊身連衣裙曼妙的身材，那種自信和魅力，深深地勾住了我的目光，她之前可是班上出名的藍胖子??！我暗自下定決心，從現(xiàn)在開始改變要成為更好地自己。和她說了我的情況，并迫不及待地向她取經(jīng)，求她分享她的變身秘訣。她和我說機體需要營養(yǎng)物質(zhì)來提供熱量代謝，平時早餐一定吃東西，午餐也要吃好。盡管一般油膩的食物或者垃圾食品確實比較符合味蕾需求，但是也要注意攝入營養(yǎng)的平衡，不要吃多了。平時一定要每天適當(dāng)?shù)某砸恍┪骞入s糧、有營養(yǎng)的食物，這樣也可以更的好養(yǎng)胃。于是她給我分享了一款健康飽腹的代餐餅干，就是這款巴比兔膳食纖維棒餅干。

這是一款由五谷雜糧和雜果等健康食材科學(xué)配置而成的，如富含膳食纖維、碳水化合物的燕麥、蕎麥、糜子米、龍爪粟等谷類食物；富含蛋白質(zhì)如黃豆、白蕓豆、花豆、赤小豆、扁豆等豆類食物；富含礦物質(zhì)、微量元素的南瓜子、甜杏仁等堅果類食物；富含多種維生素的如覆盆子、桑葚等漿果類食物，以及雞蛋、乳粉等營養(yǎng)均衡、健康飽腹，低卡低糖的代餐餅干。

在同學(xué)的介紹下我先買了兩盒，一盒有21包，一開始我也按照同學(xué)分享的吃法：每天早上起來吃一包，然后喝一杯白開水，到公司之后再喝一瓶牛奶。以前每到10半到11點半的時候都會感覺肚子很餓，然后等到12 下班就趕緊去飽餐一頓。

這款巴比兔餅干有高纖維、低熱量、易有持續(xù)飽腹感的特性，持續(xù)飽腹的時間比較長，可以幫助我平日飲食控制食量和熱量，進而調(diào)整了我的飲食習(xí)慣。以前全憑借口腹之欲選擇用餐，也經(jīng)常導(dǎo)致排便困難的情況，這款餅干中含有豐富的膳食纖維，不但飽腹感強，同時我的飲食清淡了，蔬菜水果和粗糧比以前吃的也多了，所以我現(xiàn)在大便很由規(guī)律。

這款巴比兔餅干，主要成分是五谷雜糧，里面還有雞蛋和奶粉，吃起來松香酥脆，一有點也不粗糙，微甜不膩口感很好。

淘寶巴比兔餅干吃了一個星期之后，我發(fā)現(xiàn)它飽腹感真的挺強的，到了中午12點都沒有特別餓的感覺。去吃午飯的時候?qū)τ谌饣蛴湍伒氖澄铮瑹o論是食欲或是食量都沒有以前那么迫切了，比以前吃的少了一些。而且整個人的精神狀態(tài)都比以前好了，體重也有所下降了。感覺腰圍和腹圍小了一些，褲子也有些松了，要系皮帶了。

餅干內(nèi)有單獨包裝，既可以保護小餅干不易碎，也十分方便衛(wèi)生。獨立小包裝開袋即食，平時攜帶也很方便，我基本每天都會在包包里幾小包，平時無論是加班餓了還是出差應(yīng)急、旅游補充體能，隨時隨地讓我找回狀態(tài)。

東西好不好自己試了才知道。如果你也和我一樣想要把飲食習(xí)慣調(diào)整好，享受健康生活。