19645
UHT牛奶使用了超高溫滅菌技術(shù),風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)有些許流失。但UHT牛奶的保質(zhì)期要更長(zhǎng),價(jià)格也會(huì)更便宜。另外,很多人說(shuō)UHT營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重的說(shuō)法是錯(cuò)誤的,事實(shí)上并沒(méi)有那么夸張,差別無(wú)非就是多喝一口就能解決的問(wèn)題。
國(guó)外品牌代表性添加物質(zhì):
口感和味道
嬰幼配方乳生產(chǎn)廠:幾乎所有工廠都是你印象中的食品廠,封閉管理,工人穿著防護(hù)服,寬敞明亮,各種規(guī)范化操作。
主要成分本質(zhì)上和FOS、GOS差不多,比較值得注意的是其中含有唾液酸,又名燕窩酸,就是燕窩主要的功能性成分,主要作用還是提升免疫力和促進(jìn)大腦發(fā)育。人乳中唾液酸含量高于牛乳,所以額外添加一些確實(shí)更有助于接近母乳。從愛(ài)他美白金版的標(biāo)注來(lái)看,主要是多了3GL(HMO)和2FL(HMO)。其中,3'-GL就是3'-半乳糖基乳糖的意思,而2'-FL則是巖藻糖基乳糖??雌饋?lái)沒(méi)有唾液酸什么事,這兩種糖的主要做攻還是調(diào)節(jié)免疫和促發(fā)育。
GB19645國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)下的牛奶,都是以“僅以牛(羊)乳為原料,經(jīng)巴氏殺菌等工序制得的液體產(chǎn)品”。巴回氏殺菌法是采用72-85℃左右的低溫殺菌;對(duì)營(yíng)養(yǎng)的損耗也最低。雖然是純牛奶,也沒(méi)有添加劑,但正因?yàn)槭前褪蠚⒕?,所?strong>保質(zhì)期來(lái)說(shuō)就非常短,不易貯存,還易變質(zhì)。
營(yíng)養(yǎng)指數(shù) 1分
利樂(lè)的灌裝設(shè)備也是非常昂貴,全自動(dòng)利樂(lè)冠灌裝機(jī)是上述設(shè)備中價(jià)格最高的,單價(jià)為2900萬(wàn)元。
1段粉中檢出香蘭素被市場(chǎng)總局處罰。要說(shuō)直接危害,倒也沒(méi)有,但是可能會(huì)引起寶寶后續(xù)挑食,不適應(yīng)本身口味比較淡的一些物質(zhì)。如果想再轉(zhuǎn)一些沒(méi)有添加香蘭素或者麥芽糊精等物質(zhì)的奶粉會(huì)相對(duì)困難一點(diǎn)。
國(guó)內(nèi)外品牌都加的:
UHT還是巴氏?
圣牧有機(jī)純牛奶
蒙牛純牛奶怎么樣?
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講,給孩子喝光明優(yōu)加純牛奶和供港壹號(hào)純牛奶要好一點(diǎn)兒~
而且供港壹號(hào)用的供港標(biāo)準(zhǔn)的荷斯坦奶牛,菌落總數(shù)≤20萬(wàn),遠(yuǎn)小于國(guó)標(biāo)的200萬(wàn);而生牛乳體細(xì)胞數(shù)≤40萬(wàn),符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)和供港標(biāo)準(zhǔn),雖然但是……敢寫出來(lái)總歸是好事兒,我的印象里,把這些數(shù)據(jù)寫出來(lái)的好像沒(méi)幾家。
早在1972年,利樂(lè)就進(jìn)入了中國(guó),并于1979年在廣州投入第一臺(tái)灌裝機(jī)。伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,利樂(lè)在中國(guó)的投資獲得了豐厚的回報(bào)。截至2017 年年初,利樂(lè)在全球共有32 家市場(chǎng)公司,36 家包材和封蓋生產(chǎn)廠,5 家設(shè)備組裝廠。公司擁有24000 多名員工,2016 年度的凈銷售收入約為114 億歐元,產(chǎn)品行銷170 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2016 年,利樂(lè)共生產(chǎn)了近1880 億件包裝,為全球消費(fèi)者提供了約778 億升液態(tài)食品產(chǎn)品。其中,超過(guò)1/3的收入“貢獻(xiàn)”來(lái)源于中國(guó)。
真正讓利樂(lè)在中國(guó)風(fēng)生水起的無(wú)疑是成功助推了伊利、蒙牛的崛起。這兩家公司,在2018年“全球乳業(yè)20強(qiáng)企業(yè)排行榜”中,伊利(99億美元)和蒙牛(88億美元)分別排第九和第十,是毫無(wú)疑問(wèn)的全球乳業(yè)巨頭。但在伊利、蒙牛的崛起中,利樂(lè)無(wú)疑是背后推手。
利樂(lè)與草原雙雄的故事堪稱雙贏的典范,在助力伊利、蒙牛成為乳業(yè)巨頭的同時(shí),利樂(lè)也攫取了豐厚的利潤(rùn)。據(jù)說(shuō),每盒牛奶,乳制品企業(yè)獲得利潤(rùn)的1/4,而利樂(lè)獲得3/4,因此有業(yè)內(nèi)人士戲言:蒙牛和伊利都是為利樂(lè)打工的。
2018年,伊利實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)64.4億元,蒙牛乳業(yè)凈利潤(rùn)30.4億元,按照此上面的利潤(rùn)比例推算,利樂(lè)從伊利上獲利超百億,從蒙牛上獲取利潤(rùn)45億,可謂是超級(jí)暴利。因此,曾有媒體將利樂(lè)描述為“乳業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)背后的軍火商”。
2016年,工商總局認(rèn)定利樂(lè)集團(tuán)在2009—2013年間濫用市場(chǎng)支配地位,違反我國(guó)反壟斷法,處以罰金約6.68億元人民幣,利樂(lè)沒(méi)有上訴,泰然接受了罰款。
中國(guó)雖然貴為全球第一大包裝制造國(guó),但在新材料、新技術(shù)與智能裝備上,仍然非常依賴?yán)麡?lè)等包裝巨頭。近年來(lái)中興事件和孟晚舟事件的爆發(fā),再一次給中國(guó)敲響了警鐘,沒(méi)有技術(shù)創(chuàng)新的中國(guó)制造,是要被動(dòng)挨打的。
技術(shù)才是第一生產(chǎn)力??上Ш傲诉@么多年,到今日被動(dòng)挨打,才知道了痛,才想到了痛定思痛,做出改變,這就是中國(guó)企業(yè)的現(xiàn)狀,目光短淺,只顧眼前的利益。
蒙牛純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是很好的健康飲品,有著很不錯(cuò)的功效。純牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖,乳糖使鈣易于被吸收。純牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì),包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物學(xué)價(jià)值為85。純牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用,可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
在味道上,這款奶香較為純正、濃郁,喝下去有回甘的感覺(jué)。在口感上,它最為濃厚,大人會(huì)覺(jué)得很厚道,是我很喜歡的,不過(guò)對(duì)于孩子來(lái)說(shuō),這都無(wú)所謂。
沒(méi)啥可說(shuō)的,就是最普通的全脂奶粉,最大特點(diǎn)就是便宜。不管你喜不喜歡伊利、蒙牛,歸屬中糧后的蒙牛比之前管理好了很多,成人奶粉這一塊這些大廠還是更讓人放心。別太迷信地方老字號(hào),也許他們很良心,牛奶的質(zhì)量安全需要先進(jìn)的設(shè)備、管理和技術(shù)支撐,這些小廠做不到。
圣牧是蒙牛旗下的較為高端的子品牌,品質(zhì)絕對(duì)ok的。促銷的時(shí)候很劃算,我偶爾會(huì)買一些。
入手價(jià)約40元20盒。
奶源?。。。?!
小結(jié)
我是奶爸提貓,希望可以幫助到你~
國(guó)產(chǎn)低端嬰配粉的價(jià)格算不算絕對(duì)優(yōu)勢(shì)秒殺?還有理由說(shuō)國(guó)產(chǎn)貴嗎?而在飛帆和星飛帆兩個(gè)產(chǎn)品的價(jià)位區(qū)間,飛鶴還有很多不同的產(chǎn)品可以選擇。
鮮牛奶和純牛奶的差異只是由于貯存條件和包裝方法的不同,不是有沒(méi)有增加防腐劑的原因,朋友們?cè)谶@方面大可不必太關(guān)懷。市面上的兒童生長(zhǎng)牛奶,還有各種口味的牛奶大多都是調(diào)制飲品,不是純牛奶。我這里就不一一列舉照片了,有打廣告的嫌疑。
包裝未標(biāo)注奶牛品種。