說到吃，中國的吃文化可謂是博大精深，自古就有"民以食為天"的說法，人活著，吃飯就是頭等大事。中國被稱為"烹飪王國"，因地域的關系，美食口味的偏好也多有不同，比如南方人口味以甜咸為主，四川重慶人無辣不歡，而北方人則更偏愛面食。

我是北方人，從小就喜歡吃面，以前在家的時候，隔三差五就會吃到爸媽做的手搟面。后來參加了工作，每天的時間都感覺不夠用，哪有時間做面呢，而且自己還不會和面，想吃面了只能去面館或者叫外賣，但這也不是長久之法。為此我打算購買一款面條機，價格不要太貴，簡單易操作最好，功能還要豐富一些，外觀設計要偏向年輕化，處于這幾點考慮，我最終選擇了九陽|LINE FRIENDS合作款的布朗熊面條機。布朗熊相信大家都很熟悉吧，呆萌的形象，大人孩子都喜歡，玩偶家里都有好幾個了。這款布朗熊面條機除了我喜歡外，孩子也非常喜歡，下面我們一起來了解下它吧。

注水口 操作按鈕

打開開關

在機身上部和說明書中，都有面粉和水的配比，準備好食材后，只需按照步驟一步步往攪拌其中添加即可，注意配比一定要對，否則和面和壓面過程中就會不太順利。

九陽L6

MILO

?為了給大家展示，使用七個模具，每一個模具都做了一些面給大家展示一下效果，以下是效果圖。

九陽L6就出現生銹。

· 配件材料

食用油 適量

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九陽M6-L20智能面條機相比前一代產品，延用了立式的機身結構。主機則采用黑色為主色調，同時在材質與工藝上也有較大升級，整體更顯大氣品質。

?和面的速度相對來說比較柔和，和我們手動和面差不多，經過五六分鐘雞蛋、純凈水已經和面融為了一體，形成了一個面團，這就算上和面成功了。當然在和面過程中會存在水多水少的情況，只要使用量杯就不會出現這種問題，所以在計量方面還是需要使用量杯。

機身主要分為兩部分，棕色部分為主機，而透明的部分則為面粉攪拌杯。攪拌杯是可以拆卸的，這里筆者到后面講。

和面杯則采用了Tritan健康材質，不含雙酚a，更加的安全可靠。同時，還配備有粗拉面、拉面、手搟面、燴面、龍須面、空心面、餃子皮等7種面食模頭，便于制作各種類型的美味面食。

烹飪小貼士：

細看做出來的面條，光滑平整沒有斷裂，面上附著少許面粉，不易折斷，但還是有一些面條黏連，這說明水還是加多了。

我曾經也很焦慮，害怕被人誤解，總想解釋，但面對的卻不是問題，而是人身攻擊。我該不該回懟他呢？我長得老怎么了？吃你家大米了嗎？你長得嫩，讓你媽給你包紙尿褲吧？但如果我回懟了他，不就成了他那樣的人嗎？“哎呦，你想干嘛？我也想找個皮套?！?/p>

今天要評測的同樣是一款智能家用電器：九陽智能面條機M6-L18，從字面理解就能看出，這款產品就是幫你做面條的，其在制作面條上采用仿手工和古法設計，并加入各種智能功能，讓用戶在家也能簡單制作出各種樣式并且筋道美味的面條，至于具體效果如何？請繼續(xù)往下看。

九陽智能面條機M6-L18的外觀看起來有點像一臺小型飲水機，不過它的做工看起來更加精致、細膩，采用香檳金顏色的金屬拉絲外殼，非常大氣上檔次，另外，這臺機器還特別有分量，大概6.2kg的重量。

1.加粉：內置電子秤，實時用量監(jiān)測

第一步就是將合適用量的面粉倒入和面杯，當然在此之前需要先開機，并在面板電子秤按鈕上清零，附帶的量面杯可以幫你大概估算一次做多少的分量，一杯就是200g，適合1-2人食用，最多放3杯（600g）。

2.合蓋并選擇對應功能：每一步都有操作提示，快捷省心

比較聰明的是，每一步的操作，機器都會有相應的監(jiān)測，當你完成這一步后，它會在屏幕提示操作下一步，保證按部就班工作，比如加粉完后，就提示蓋上上蓋（蓄水槽），之后的下一步就是選擇你需要的功能，第一次我們先選擇“筋道面”。

3.加水：實時監(jiān)測加水量，自動計算加水用量

4.啟動工作：過程中還能隨時了解工作狀態(tài)

最后，剩下的就是點擊“啟動”按鈕，開啟做面。通過透明的和面杯，我們可以看到整個做面過程的工作狀態(tài)，在屏幕上也有做面的步驟以及剩余時間顯示。整個過程都可以聽到電機轉動的聲音，但是聲音并不大，不足以構成噪音，也沒有明顯震動感。

這是機身的背面，光禿禿的，看樣子倒像是布朗熊的屁股，而電源線則是它的尾巴。電源線的上方是個二維碼，用戶通過掃描關注公眾號，可以獲取更多的在線服務等。

垂直出面口 模頭模組

b.鋁線機芯（鋁包）：鋁包造價比較低，所以價格比較便宜，但是耐腐蝕能力比較差，使用壽命比較短，有些甚至一年就會壞掉，耗電也比較高。

簡單4步快速做面，還有各種“聰明”功能，這臺“飲水機”是如何做到的？

用面條機自帶的量杯，按照配比倒入適量面粉，然后再倒入水，比例大約是1/3。需要注意，制作面條不同饅頭等面食，面需要干一些，大概攪拌完呈現絮狀即可，如果太濕或太干，都對出面不利。

隨機附件方面，首先來看看六款不同類型的模頭，它們分別是制作繪面、粗拉面、手搟面、拉面、龍須面以及空心面的模頭，用戶可以根所自已喜好，選擇不同的模頭制作各種面食。

此外，九陽M6-L20面條機的智能，還可體現在信息全面顯示的智能操作大屏上，面食種類選擇齊全，步驟指引清晰，用戶只需根據大屏提示，即可輕松制面。

模頭

目前美的、小熊、德明、大宇、天喜、榮事達、九陽等品牌，做工精良，非常耐用，售前售后都有保障。

現在主要購買現成的面條，往往不及時，買多了又浪費。超市那種面條都是添加了防腐劑，還有鹽，放久了對身體不好，關鍵口感也不筋道。年輕人上班時間本身就緊湊，晚上自己做面條還是很難！全自動面條機就橫空出世， 那么有沒有非常不錯的面條機呢？今天我們來評測下。

No.5

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隨機器附贈了一本食譜，方便你制作喜歡的面條。不過這個設計確實亮了。

輔料：植物油15克、鹽5克（壓面條用）、生抽2克、姜3克、五香粉1克、淀粉3克、香油3克、香蔥3根、油潑辣子（可選）

做法步驟

水和面都放進去以后，就可以打開開關進行制作了。如果按下“全自動”按鈕，面條機會在攪拌完成后自動出面。如果你對自己的水面配比不太放心的話，還是建議先和面，然后在手動出面比較穩(wěn)妥。

當然面食還是現做現吃口感最佳。根據用餐人數，用附送的量面杯先將一定量的面粉倒入和面杯中，蓋上杯蓋后系統(tǒng)則會根據面粉量自動計算需水量，再用量水杯將所需水量倒在杯蓋之上，上述過程都由面條機自帶的稱重功能自動完成，并由控制面板顯示屏直觀顯示。

實際試用中，我們分別選擇了手搟面、空心面以及餃子皮等三種頗具代表性的面食制作來進行演示，具體如下：

九陽|LINE FRIENDS布朗熊面條機的正面展示，上層透明部份是PCTG攪拌杯，用戶可以直觀的看到整個面條制作的過程，不僅干凈衛(wèi)生看得見，而且對孩子來說還有非常好的寓教意義。

這點我覺得不是那么方便，期待以后的面條機版本是否可以改進一下，畢竟面條機已經自帶稱重功能，卻只能稱面粉，如果水量也能直接往面桶里倒，倒到合適的量由機器來提醒停止就更好了。