在鋸切不銹鋼時，選擇鋸切齒型非常重要。
通俗地說，不銹鋼就是不容易生銹的鋼，實際上一部分不銹鋼，既有不銹性，又有耐酸性（耐蝕性）。
大家都知道，德國人的“工匠精神”是非常高的！而也正是因為這種極致的工匠精神，使得德國人制造出來的許多產(chǎn)品，都成為了國際名牌，成為了人們所追求的目標。
03—如何驗證304淘寶不銹鋼
對于喜歡吃餃子的北方人來說，揉面搟餃子皮是一道重要工序，有了這個粘板，就再也不擔心會沾染殘渣碎屑了，真是媽媽的得力助手呀~
編 審： 蘇 睿
當小米4的外形公布后，各種爭論開始鋪天蓋地傳開：“這不是iPhone4嗎？”，“側面感覺很像錘子T1啊”。這著實令小米手機4的處境很尷尬。
這種不銹性和耐蝕性是相對的。試驗表明，鋼在大氣、水等弱介質(zhì)中和硝酸等氧化性介質(zhì)中，其耐蝕性隨鋼中鉻含水量的增加而提高，當鉻含量達到一定的百分比時，鋼的耐蝕性發(fā)生突變，即從易生銹到不易生銹，從不耐蝕到耐腐蝕。不銹鋼的不銹性，還與使用環(huán)境有關，不同的環(huán)境，要使用含鉻量不同的不銹鋼。
近日，“保時捷設計”在其官網(wǎng)上架了一款不銹鋼菜刀，文字介紹極其簡單：“東方廚房不可或缺，來自中國的標準，長度17.3厘米，320克重?！?/p>
亞歷山大1935年12月11日出生于德國斯圖加特，是保時捷第二代掌門人費利·保時捷的長子。
德國以工業(yè)和制造業(yè)聞名于世，烏爾姆設計學院主打的正是工業(yè)設計，通過理性主義設計教育，培養(yǎng)出戰(zhàn)后的新一代工業(yè)設計師、建筑設計師等，提高了德國總體設計水平，被譽為德國設計教育史上繼包豪斯學院之后的第二個里程碑。
對外經(jīng)貿(mào)大學奢侈品研究中心主任張夢霞教授對《環(huán)球人物》記者表示，保時捷設計其實是一家完全獨立于保時捷的公司。在奢侈品領域，它屬于小眾品牌，大眾知名度并不算高，很多中國消費者甚至是從這次熱議事件中，才第一次聽說這個品牌。
她介紹，業(yè)內(nèi)有一套“設計階梯理論”：第一階梯側重產(chǎn)品概念；第二階梯側重設計款式；第三階梯側重設計過程，不僅僅是設計師，市場營銷人員、原材料采購人員、企業(yè)管理人員都會參與設計；第四階梯側重設計戰(zhàn)略，這時就會體現(xiàn)出設計在品牌戰(zhàn)略層面的意義。而所謂的奢侈品跨界，產(chǎn)出一些“奇思妙想”的產(chǎn)品，就是品牌方在第四階梯，為了從更多形式上吸引大眾對于品牌的關注度。
一把能拍蒜的菜刀，帶火了保時捷設計公司。亞歷山大50年前創(chuàng)立公司時，可能怎么都不會想到，品牌第一次響徹中國市場，是以這樣一種“劍走偏鋒”的形式。
張夢霞教授表示，很多時候，這些跨界產(chǎn)品的出爐，其實是奢侈品品牌戰(zhàn)略的需要。
從圖片中可以看出，這款菜刀不是保時捷設計獨家出品，而是和德國刀具品牌CHROMA聯(lián)名生產(chǎn)的。而只要出現(xiàn)了“保時捷”三個字，就像是貼上了“金字招牌”。
據(jù)悉，這款菜刀名為“P22中國刀 ”，保時捷設計介紹：“東方廚房不可或缺。來自中國的標準，17.3厘米”“刀片長度17.3厘米，毛重0.84千克，中國切刀，不適合斬骨頭”。
在保時捷設計官網(wǎng)看到，除了菜刀，保時捷還售賣太陽鏡、背包、夾克、油桶座椅等，售價上千元。其中一款名為50Y SUNGLASSES P’8942的太陽鏡售價高達910美元（折合人民幣約6523.34元），一款標著HEADPHONES PDH80的耳機售價高達425美元（折合人民幣3046.61元）。
今年8月，愛馬仕在其中國官方商城新上架了一款自行車，名為“Odyssee Terre載重小型單車”，售價為16.5萬。
日本刀最大特點是用高級高碳合金鋼：VG10含碳量約0.9～1%，硬度達HRC57～60。非常鋒利，耐久，但有點脆。
選廚房水槽
如304鋼管，在干燥清潔的大氣中，有絕對優(yōu)良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區(qū)，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生銹了；而316鋼管則表現(xiàn)良好。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環(huán)境下都能耐腐蝕，不生銹的。
不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質(zhì)中耐腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質(zhì)本身化學組成、加互狀態(tài)、使用條件及環(huán)境介質(zhì)類型而改變的。
10月11日，重慶某刀具品牌銷售商王先生告訴記者：整個刀身由 301不銹鋼材質(zhì)打造，無縫，刀片鋒利。刀柄部分則采用了符合人體工學的一體式不銹鋼制成。菜刀供應商為一家名為CHROMA的德國刀具品牌，刻印Type 301的意思是，這款菜刀屬于德國供應商與保時捷聯(lián)名的經(jīng)典刀具系列中的一款。”
以上講了各種菜刀的知識，希望朋友們，花點錢，像買鞋，買衣服一樣，買幾把好刀，天天用，用起來得心應手，生熟分開，不要一把刀打天下。
實際上，“可以拍蒜”是個梗。
不銹鋼切斷小技巧
資料顯示，奧氏體不銹鋼在不銹鋼體系中扮演著最重要的角色，其生產(chǎn)量和使用量約占不銹鋼總產(chǎn)量及用量的70%。鋼號也最多，中國常用奧氏體不銹鋼的牌號就有40多個，最常見的就是18-8型，也就是小米4所宣傳的奧氏體304不銹鋼。
這三者最大的區(qū)別在于耐腐蝕性、抗生銹能力上，其中304最好，屬于食品級不銹鋼，廣泛應用于餐具刀叉中，202稍差，201更差。
市面上的家用菜刀種類可不少，一時間讓人眼花繚亂，難以分清。下面，樓主就為大家科普解析家用菜刀分類，并闡明適用特性。
其中，盆底焊接技術，保證了不銹鋼板材的厚度，相對來說更加耐用。
記者在淘寶網(wǎng)上搜索了不銹鋼水壺等家居用品，發(fā)現(xiàn)有部分產(chǎn)品的介紹中的確標注著材料是奧氏體不銹鋼。
有網(wǎng)友感嘆價格太高
“不是菜刀，是收藏品了”