秋天是水稻豐收的季節(jié)，大米作為每個家庭的必備口糧究竟什么樣的大米好吃呢？這里面的門道真的是很多呢！快來和小編一起漲姿勢吧！
一看大米的色澤和外觀，正常大米大小均勻、豐滿光滑，有光澤，色澤正常，少有碎米和黃粒米；二抓一把大米，放開后，觀察手中粘有糠粉情況，合格大米糠粉很少；三聞大米的氣味。手中取少量大米，向大米哈一口熱氣，或用手摩擦發(fā)熱，然后立即嗅其氣味。正常大米具有清香味，無異味；四嘗大米的味道，取幾粒大米放入口中細嚼，正常大米微甜，無異味。是不是看的迷迷糊糊的？快來看看小編給你推薦的這幾款吧！NO.1 東北五常大米
《舌尖上的中國2》這樣評價五常米：“中國大米出五常，五常好米民樂鄉(xiāng)?！?，那么五常米究竟，有什么獨特之處？有多好吃？這款東北五常大米在經(jīng)歷了138天黑土地的孕育，人工收割反復(fù)晾曬，它具有外觀半透明，色澤青白有光澤，口感綿軟略粘、微甜、略有韌性的特點。生產(chǎn)出的每一粒稻米都經(jīng)過質(zhì)量安全認證，吃著放心又舒心。NO.2 新疆玉泉大米
一提到新疆，大部分人都會覺得，新疆只有荒無人煙的戈壁沙灘。你不知道的是：新疆雖然缺水，但是得天獨厚的地理環(huán)境讓它的水稻更加的香甜，這款新疆玉泉大米采用的是天然的雪山形成的地下水灌溉，超長日照，將近155天的生長周期比東北稻花香米還要長！顆粒飽滿、晶瑩透亮，做成米飯時油光發(fā)亮、松散清爽，入口綿潤筋道、爽口馨香；所熬之粥浮油如乳、湯如瓊漿。NO.3 泰國香米
泰國香米是原產(chǎn)于泰國的長粒型的米，是秈米的一種。第一個讓泰國香米大批量進口的是誰？康熙皇帝！沒想到泰國香米這么早就進入中國了吧！說起這款泰國香米，真的是辨識度很高，聞起來就有一股清香的味道，香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。泰國香米煮出來黏而不膩、咬下去軟硬適中、煮出來香味撲鼻、米飯粒完整、柔軟爽滑。NO.4 蟹田絲苗米
絲苗米素有“中國米中之王”之稱，這款蟹田絲苗米外觀品質(zhì)美觀靚麗，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質(zhì)；直鏈淀粉含量中等，質(zhì)地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。而為什么叫蟹田呢！當然是采用蟹稻混養(yǎng)的方式，讓蟹吃掉了蟲害，保持了水稻的健康。NO.5 延邊有機大米
延邊大米，以傳承千年的朝鮮族水稻種植歷史為依托，引用長白山原始森林山泉水為灌溉水源，采取有機、綠色的種植模式，精耕細作孕育而成的高品質(zhì)大米。這款延邊有機米是采用“稻田養(yǎng)鴨、鴨稻共作”天然有機農(nóng)耕方式，在種植過程中不使用化肥、農(nóng)藥及其他人工合成物質(zhì)，而是利用鴨子對稻田除草、除蟲、追肥。再配以除蟲燈，對害蟲進行滅殺。真的是做到了無公害！NO.6 四川達州大米
