離家許久后,最懷念的便是家鄉(xiāng)的味道。尤其是在到了一座和家鄉(xiāng)完全不搭邊的城市。
出門在外3年多的時間,最想吃的就是媽媽做的魚,醬香與酒香配上鮮嫩的魚肉,胃好滿足。
鯧魚肉嫩,刺少,所以媽媽經(jīng)常會用來做魚丸,撒點蔥花。滴兩滴香油,我可以吃好幾碗。
海螺是除蝦外,在我胃里排名第二的海產(chǎn)品,清蒸后,蘸著調(diào)配好的姜汁,彈牙鮮美。
貝丁,家里人平時用來做餡,餃子、餛飩等,但對于不會做飯的我來說,做湯最簡便了。
扇貝和花蛤平時屬于很常見的海產(chǎn)品,肉飽滿細(xì)致,吃法也比較普通。做麻辣醬的口感更勝一籌。
我不喜歡吃餃子,但唯獨喜歡媽媽做的鲅魚餡的餃子。每次回家都會有。
你有多久沒有嘗到家鄉(xiāng)的味道了?