走進新疆，這里是一片包羅萬象的大地，有寬闊的草原，也有孤僻的戈壁；有皚皚的雪山，也有干旱的沙漠；有寂靜莊嚴的村莊，也有喧囂繁華的城市。這里的一切，無一不吸引著各地的人們前去探索。

但是，如果非要說出新疆有什么是最吸引人的，那便是美食！新疆的美食，就像這片土地一樣，同樣有著包容的特點。從絲綢之路開始，新疆不斷的融入各地的美食，并且賦予了這些美食獨特的粗獷與大氣，隨著歷史的遷移，漸漸演變成屬于自己的民族風味。