下午在高樓之上或是隔著玻璃幕墻，一邊就著西式糕點(diǎn)喝茶，一邊看著午后街頭的匆匆腳步，或是悄然獨(dú)坐，或是一二好友閑談，如夢(mèng)浮生中不免增添些許溫暖，這就頗得源自遙遠(yuǎn)的維多利亞時(shí)代的下午茶的真義。
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|||蔓越莓曲奇餅干|||
食材:
低筋面粉115g 黃油75g
糖霜60g 蔓越莓干35g
全蛋液15g
制作方法:
①黃油切厚薄均勻的薄片，室溫軟化至手指輕按有個(gè)小窩窩的狀態(tài)即可。加入糖霜，用刮刀拌勻至無(wú)干粉以免一會(huì)兒打蛋器打發(fā)的時(shí)候四處飛濺。
②用電動(dòng)打蛋器把黃油打發(fā)。
③分三次加入雞蛋（每次雞蛋液和黃油充分融合后在加下一次）。
④加入過(guò)篩后的低粉，用刮刀攪拌均勻后
加入蔓越莓再裝進(jìn)裱花袋
⑤形狀自己訂，想怎么擠都可以，大小適中就可以了
⑥烤箱預(yù)熱，上下火150度烤20分鐘！
如果想吃不同口味的曲奇餅干，只需要在第④個(gè)步驟的時(shí)候，放入自己喜歡的比如巧克力、抹茶粉。就可以做出自己喜歡口味的曲奇餅干啦！
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|||自制奶茶|||
食材:
純牛奶 250ml(1盒)
水 200ml
紅茶 50g
煉乳 3勺
制作過(guò)程:
①小奶鍋里加水，把水燒開。
②倒入250g的純牛奶，放入50g紅茶（這個(gè)沒(méi)有要求，喜歡茶味濃一點(diǎn)就多放一點(diǎn)）。
③再放入煉乳兩大匙。
④待燒開后，過(guò)濾掉茶葉，就成了美美的奶茶啦，快快享用吧。
