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首頁?優(yōu)惠頭條?一起喝一杯英國女王的下午茶

一起喝一杯英國女王的下午茶

發(fā)布:2018-10-30來自:懂茶君

懂茶君,生活美學(xué)小顧問

喝喝茶,品品小酒,聊聊人生

你是否意識到,不知不覺中,下午茶已經(jīng)成為一種時尚?忙碌的白領(lǐng)們愿意留出時間給這一杯紅茶,也許是因為它低調(diào)而貼心的陪伴感,也許因為它柔滑而細膩的口感,也許是因為紅茶所代表的那一份悠然自得,也許是紅茶對我們身體健康的溫柔呵護。

在廣東英德,有一種名揚天下的紅茶:英德紅茶。

1963,英國女王用進口英德紅茶招待貴賓,受到貴賓的高度贊美,之后英德紅茶被列為皇室用茶,由此名揚天下。這些年來,英德紅茶經(jīng)過工藝的改良和變遷,如今口感更優(yōu),現(xiàn)在的英德紅茶更令人感到驚嘆。

那么,英紅九號這個品種是怎么來的呢?根據(jù)資料記載,在英德種茶區(qū)種植很多茶樹品種,但當時大家想找到一種質(zhì)量好的、產(chǎn)量高、制作出來的茶葉品質(zhì)上乘的茶樹品種。后來從各大茶場里挑了認為最好的茶葉進行培育,將挑選出來的茶樹按順序一字排開,而后發(fā)現(xiàn)第九個茶樹生長速度快,并且芽頭大、茸毛多、有豐富的奶香味。后來就改名為“英紅九號”,所以“英紅九號”是以茶樹名字而命名的。

回到英紅九號的茶葉品質(zhì)上,它是采用一芽一葉、一芽二葉初展的優(yōu)質(zhì)鮮葉原料加工而成。外形烏黑油潤顯金毫,條索圓結(jié)肥碩勻整,內(nèi)質(zhì)香氣濃甜高爽特久,滋味濃強鮮甘,湯色紅艷明亮帶金圈,葉底鮮嫩柔軟紅亮,是紅茶中的極品,怪不得曾獲得英女王伊麗莎白二世的垂青,被指定為御用的“頂級紅茶”。

這里,懂茶君給大家推薦幾款英德紅茶。

第一款>>

推薦理由: 此紅茶選料優(yōu)質(zhì),芽頭居多,外形漂亮,緊結(jié)細長,金毫顯露。整體香氣甜香濃郁持久,非常討喜,茶湯具有極高的甜度,總體協(xié)調(diào)性好。

第二款>>

推薦理由: 一款甜香明顯,滋味濃強的袋泡茶。 滋味甘爽,甜度較高,舌根微苦,回甘生津明顯,舌面有明顯澀感,化的較快。

第三款>>

推薦理由: 這款英紅九號采摘于2017年頭春茶,湯水醇厚 。

第四款>>

推薦理由: 這款英紅九號采摘于2016年秋季,茶香濃郁 。

第五款>>

推薦理由:大分量裝,性價比高。

如此好茶,該怎樣品鑒呢?

第一步,是觀察英紅九號的干茶??雌錀l索是否緊結(jié),緊結(jié)的條索往往意味著鮮葉原料更嫩,或者更為到位的揉捻工藝;其次是辨別條索的肥瘦程度。肥碩的英紅九號通常代表著豐富的內(nèi)含物質(zhì),相對會更耐泡。

第二步,是品聞英紅九號的干茶香,那是果香與甜香的感覺,清晰而濃郁。

第三步,是品飲茶湯,體驗英紅九號的口感特點:濃、醇、甘、甜。再而是湯水喝起來有沒有濃郁的茶香,好的英紅九號應(yīng)該是花、果、甜三香并存。

英紅九號真切、熱烈而奔放,濃郁的花果香,飽滿的口感,每一口都猛烈撞擊我們的感官,她將自己表現(xiàn)到最極致,毫無保留。她不懂得欲說還休,不會猶抱琵琶半遮面,她愿意立時與人坦誠相見,肝膽相照。正是由于她一見即讓人動心的容顏,辨識度極高的馥郁香味,使她成了西方人追捧的名茶,也許越是如此才讓人傾情醉心吧。