中國人特別是南方人的餐桌上總是少不了一碗米飯，晶瑩白透的米粒，散發(fā)著清新的香氣，這是滋養(yǎng)了幾千年以來的中國人的主食。隨著人們生活水平的提高，對米飯的質(zhì)量和口感也要求越來越高。而好米還要有好煲，才能還原它的味道。
所以高品質(zhì)的電飯煲逐漸成為人們的生活必需品。君不見前幾年的新聞總是說中國人瘋狂在日本采購電飯煲么。日本電飯煲已經(jīng)普及了IH電磁壓力加熱技術(shù)，做出來的米飯確實口感比一般電飯煲的效果要好很多。
那么使用了IH電磁加熱技術(shù)的電飯煲與普通的電飯煲的具體區(qū)別在哪里呢？
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III加熱方式不同III
跟普通的電飯煲比較， 關(guān)鍵的核心技術(shù)差異就是加熱方式。
普通電飯鍋加熱方式單一，簡單粗暴的電熱盤加熱，不能讓米全面均勻受熱，米飯硬度偏軟無彈性，缺乏口感，粘度也稍差，說白了就是容易夾散，不成團(tuán)。這類電飯煲就不再推薦啦。
而使用了IH核心技術(shù)的電飯煲其工作原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內(nèi)膽進(jìn)行加熱，升溫更迅速；而且很多高端IH電飯煲引入更復(fù)雜的多級線圈，實現(xiàn)了對整個內(nèi)膽的環(huán)繞加熱，能夠均勻加熱。 而更高級別的電飯煲中 ，又增加了IH壓力技術(shù)。 提升了鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)，實現(xiàn)100度以上高溫烹飪。
主打古法烹煮技術(shù)，保留純臻飯香。IH三維立體加熱，從鍋膽四周進(jìn)行加熱，同時上蓋輔助加熱，使米飯受熱均勻，口感更佳。4層打鐵名匠內(nèi)膽，延續(xù)傳統(tǒng)手工藝，古法新作，還原正宗柴火飯香。
松下壓力電飯煲，號稱2元錢的米煮出10元錢的口感。IH大火力加熱，全方位環(huán)繞。高壓升溫米飯糊化溫度可達(dá)120度，高溫加高壓雙重動力，米飯晶瑩軟糯。全身的黑色特別酷炫，有種黑科技的即視感。
象印是日本本土銷量較好的品牌。外觀簡潔，控制面版功能全面，顯示清晰。IH電磁加熱，全面包裹內(nèi)鍋，熱力直達(dá)米芯。 黑金剛內(nèi)膽鎖住高溫，傳導(dǎo)更高效均勻，更號稱豪熱沸騰，模擬農(nóng)家柴火飯的烹煮原理。
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III內(nèi)膽不同III
電飯煲的內(nèi)膽材料工藝也是關(guān)鍵之一。好的內(nèi)膽直觀的感受就是拿在手上沉甸甸的，非常厚實。
一般高端電飯煲使用灰鑄鐵鍋體加上粉體噴涂工藝，鑄造時要保留高含碳量、留有真空氣孔，工藝探索非常復(fù)雜。這種材質(zhì)工藝好處就是加熱均勻，蓄熱好、涼得慢，而且它還能真正做到不粘，清洗養(yǎng)護(hù)都非常方便。
應(yīng)用了松下獨(dú)家的備長炭技術(shù)。備長炭材質(zhì)內(nèi)鍋，由優(yōu)質(zhì)橡木經(jīng)過幾十道工序高溫?zé)贫?。遠(yuǎn)紅外線集聚火力，熱量直達(dá)米芯。 IH電磁加熱技術(shù)，環(huán)繞加熱更均勻。 米飯香甜軟糯彈性好有嚼勁。
紅色的電飯煲特別搶眼，外觀設(shè)計圓潤而流暢，非常有趣的胖乎乎形態(tài)。采用鉆石聚能內(nèi)膽，可以接受強(qiáng)沖擊力，耐刮耐用。循環(huán)式加熱，讓米飯受熱更均勻。除了IH電磁加熱技術(shù)，還有智能中文語音功能，老人和小孩也能方便 使用。
大面板清晰顯示，各項功能清晰齊備。大型蒸汽孔蒸汽閥輕輕一抬就可取下，易拆裝易清洗。內(nèi)蓋表面蜂窩狀防止在煮飯時產(chǎn)的水蒸汽回滴鍋內(nèi)。黑金剛內(nèi)膽，貴鉑防粘涂層，不粘鍋易打理。
克隆土鍋材質(zhì)受熱時的優(yōu)良表現(xiàn)，配合IH加熱技術(shù)，智能模式，制造超越傳統(tǒng)土鍋的炊煮體驗。內(nèi)膽整體細(xì)膩均勻無顆粒的涂層設(shè)計，不易脫落，更耐用。
每天都會用到的電器，值得好好投資，一分錢一分貨的道理不會錯。就如換一個好的電飯煲，每天都可以享受到香甜可口的米飯，真是生活中的小確幸。
