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百合綠豆粥
百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，特別適合在干燥的秋季食用。而綠豆有清熱消暑，利尿解毒的作用，將這兩種食材與大米一起烹飪，在晚飯時吃上一碗，不僅可以緩解一天勞累緊張的神經(jīng)，還可以幫助潤肺清熱。
食材：綠豆、大米、百合干、冰糖
做法：綠豆、大米分別浸泡并且淘洗干凈，百合干用清水浸泡備用。之后將綠豆和大米一同放入水鍋中煮至綠豆熟了，放入百合干和冰糖，等冰糖融化了就可以使用了。
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桂圓粟米粥
桂圓性溫補(bǔ)含有豐富的營養(yǎng)價值，并且能起到補(bǔ)血、安神等作用，所以女性多吃桂圓是有益于身心的。經(jīng)常喝桂圓與黃小米一起烹制的粥品，不僅可以減少心里方面的急躁，還能讓你平靜的度過這個“多事之秋”。
食材：桂圓肉15克、粟米100克
做法：將桂圓肉洗凈與粟米一起放入水鍋中，大火燒開后改用文火繼續(xù)烹煮10分鐘。之后再悶上一會就可以食用了。如果喜愛甜味的朋友可以再放入一些冰糖或紅糖作為調(diào)味。
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蓮子百合雞蛋粥
蓮子和百合都是民間傳統(tǒng)使用的“安神”食品，而且它B族維生素和礦物質(zhì)都較為豐富。兩者的結(jié)合具有安神、除煩、安眠等功效，在煩躁的季節(jié)里喝上一碗就如同芭蕉扇熄滅了火焰山，令人心曠神怡。
食材：百合、蓮子、雞蛋1個、粳米
做法：粳米淘洗干凈與去芯的蓮子一起放入水鍋中，煮沸后改為文火熬制成粥，然后將浸泡的百合干與打散的雞蛋一起倒入粥中，按順時針攪拌2至3分鐘，美味又滋潤的粥品就完成啦。
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皮蛋瘦肉粥
皮蛋中所含有的礦物質(zhì)能刺激消化器官增進(jìn)食欲，促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收，具有潤肺、養(yǎng)陰止血、降壓之功效。而且皮蛋的Q彈與瘦肉的滑嫩伴著粥香溢滿于口，讓人在這燥熱的季節(jié)吃上一碗也是一種心滿意足。
食材：大米、皮蛋、豬肉、姜、鹽
做法：大米浸泡并淘洗，瘦肉切成絲、皮蛋切小塊、生姜切末備用。之后將大米放入水鍋內(nèi)煮至成粥，依次放入瘦肉絲和皮蛋塊順時針攪拌至肉熟了，撒上少許鹽和姜末就可以食用了。
