牛肉丸變得流行起來，我覺得星爺?shù)哪遣侩娪啊妒成瘛菲鸬搅朔浅４蟮淖饔?。很多人對牛肉丸的第一印象應該也是來自于這部電影，像什么如乒乓球大小、彈性好的可以互打、吃下去有爆漿的感覺等等。
牛肉丸發(fā)源于客家菜，后傳入潮汕地區(qū)，經(jīng)潮汕人改良后，逐漸流行于全國。牛肉丸因其手工制作、口感有彈性等優(yōu)點風靡吃貨界。
牛肉丸一定是牛肉做的嗎？很多人的答案肯定是，以前的我也是。
實際情況是市面上大部分的牛肉丸是混合豬肉、鴨肉、雞肉制作，或者直接由豬肉、鴨肉、雞肉等制作，甚至有的牛肉丸里根本就沒有肉。
因為牛肉丸沒有國家標準要求必須得有牛肉，這使很多商家有了漏洞可走。
一般來講，我們挑選牛肉丸時會選潮汕地區(qū)產(chǎn)的。
再進一步講，我們?nèi)缦氤缘郊兣Ｈ庾龅呐Ｈ馔?，只能選“汕頭牛肉丸”。
因為汕頭是唯一對牛肉丸做出了標準要求：牛肉含量≥90%、沒有其他肉類，這樣才能在包裝上打上汕頭牛肉丸的字眼。
Tips：汕頭產(chǎn)的不一定就是符合要求的汕頭牛肉丸。
因全網(wǎng)滿足汕頭牛肉丸的只有一個商品，所以還挑選了其他幾個滿足只有牛肉一種肉類要求的商品。
|||— ??親勁汕頭牛肉丸?—|||
品牌名親勁，生產(chǎn)廠家是汕頭市美之尚食品有限公司。
是唯一在包裝上標識為汕頭牛肉丸的商品，由當?shù)貥藴时ＷC了牛肉含量≥90%且沒有其他肉類。
牛肉選用澳洲安格斯牛肉。
|||— ??老德頭牛肉丸?—|||
品牌名老德頭，生產(chǎn)廠家是汕尾市國泰食品有限公司。
其配料表中只含有牛肉一味肉類，且該品牌獲得17年首屆潮汕牛肉丸20強，我們選擇相信其品質(zhì)。
牛肉選用澳洲進口牛肉。
|||— ??潮庭汕頭牛肉丸?—|||
品牌名潮庭，生產(chǎn)廠家是汕頭市潮庭食品股份有限公司。
其配料表中只含有牛肉一味肉類。
牛肉選用黃牛肉。
|||— ??喵鮮生牛肉丸 —|||
品牌名喵鮮生，生產(chǎn)廠家是重慶恒都食品開發(fā)有限公司。
其配料表中只含有牛肉一味肉類。
牛肉選用澳洲進口牛肉。
|||— ??潮汕手打牛肉丸 —|||
品牌名膳鮮記，該商品為商家分裝。
其配料表中只含有牛肉一味肉類。
牛肉選用黃牛肉。
