逢年過(guò)節(jié)，茶余飯后，似乎都離不開(kāi)一種“干貨”——堅(jiān)果。但當(dāng)減脂期遇上高熱量的堅(jiān)果，想吃不敢吃，怕鍛煉白費(fèi)力。吃對(duì)了，好身材皆大歡喜；吃不對(duì)，減重運(yùn)動(dòng)全白費(fèi)。不知道該怎么辦，是不是很心碎？其實(shí)，只要掌握了堅(jiān)果的正確食用方法，就能減脂又瘦身。
究竟這些小小的果子里藏著什么樣的秘密？為什么堅(jiān)果含有超高熱量？減脂期卻必吃不可呢？究竟堅(jiān)果中含有哪些營(yíng)養(yǎng)元素有助于減肥呢？
接下來(lái)，就讓素墨帶你一同去揭秘。
健康保證：堅(jiān)果中不飽和脂肪酸含量豐富
推薦理由：健康并非是一點(diǎn)脂肪都不攝入，而是摒棄不好的脂肪，攝入健康的脂肪，即不飽和脂肪酸。堅(jiān)果中含有大量的不飽和脂肪酸，不僅可以清除人體血液中的壞膽固醇，有效控制人體血脂的濃度，預(yù)防心血管疾病，改善內(nèi)分泌，而且可以為運(yùn)動(dòng)健身補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。
強(qiáng)身之果：堅(jiān)果中蛋白質(zhì)、維生素含量高
堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。此外，堅(jiān)果中含有B族維生素、維生素E等，有利于增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病。適當(dāng)?shù)膱?jiān)果攝入，可以為運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)充能量，提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，還可以在運(yùn)動(dòng)后幫助肌肉恢復(fù)。
充饑飽腹：堅(jiān)果可以為你帶來(lái)持續(xù)的飽腹感
大部分堅(jiān)果的膳食纖維含量高，特別是巴旦木、杏仁、榛子等堅(jiān)果，飽腹感很強(qiáng)，可避免過(guò)度饑餓。正餐適時(shí)吃一點(diǎn)堅(jiān)果，既可控制食量，又可讓餐后的飽腹感持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間；餐前餓的時(shí)候吃幾粒堅(jiān)果，讓你不會(huì)因饑餓吃太多正餐，有利于控制體重。
運(yùn)動(dòng)必備：富含鈣、鎂、鉀、磷等礦物元素
推薦理由：堅(jiān)果中含有豐富的礦物質(zhì)元素，有利于提升皮膚光澤度，還可減少運(yùn)動(dòng)時(shí)抽筋的幾率。堅(jiān)果中的鈣元素，有利于人體產(chǎn)生熱量；鐵元素可以幫助人體運(yùn)輸氧氣，有利于血液循環(huán)；鉀元素可促進(jìn)神經(jīng)和肌肉的健康，維持體液平衡，放松肌肉；磷元素有助于保持機(jī)體酸堿的平衡、協(xié)助新陳代謝以及能量產(chǎn)生。
怎樣吃堅(jiān)果，才能營(yíng)養(yǎng)又健康呢？
1、好吃要適量
堅(jiān)果中富含不飽和脂肪酸和必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，可作為零食、正餐食用。《中國(guó)居民膳食指南》中建議，每周吃50-70克左右（每天10克左右）。也就是說(shuō)，每天可食一把松仁（相當(dāng)于一把帶皮松子30-35克）或是3個(gè)核桃。
2、運(yùn)動(dòng)前后吃堅(jiān)果，燃脂給力又營(yíng)養(yǎng)
運(yùn)動(dòng)前吃，全面補(bǔ)充體力
運(yùn)動(dòng)前后的飲食大有講究，既不能吃太飽，也不能一點(diǎn)不吃。堅(jiān)果可謂是運(yùn)動(dòng)前的必食之物，搭配上低脂奶酪、蘋(píng)果或香蕉，運(yùn)動(dòng)所需的能量就基本滿(mǎn)足了。
運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)吃堅(jiān)果，一方面有利于增強(qiáng)飽腹感；另一方面，適當(dāng)食用堅(jiān)果，可為運(yùn)動(dòng)時(shí)的體力提供基本的保證，還能補(bǔ)充血糖，避免因血糖過(guò)低引發(fā)的不適。
運(yùn)動(dòng)后吃，助力體力恢復(fù)
劇烈運(yùn)動(dòng)后，最好能放松休息1小時(shí)再吃東西，至少間隔40分鐘。運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食堅(jiān)果，可以補(bǔ)充膳食纖維、蛋白質(zhì)、糖分、維生素和人體所需的其它微量元素，搭配一些牛奶、雞蛋、全麥面包，能全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，助力體力盡快恢復(fù)。
3、這幾種堅(jiān)果，讓你越吃越瘦
堅(jiān)果包括松仁、榛子、杏仁、花生、核桃、葵花籽、開(kāi)心果等，記得選擇無(wú)油無(wú)鹽的原味堅(jiān)果，能保證堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)的全面完整，切記不要吃油炸、鹽焗或帶有食品添加劑的堅(jiān)果。
堅(jiān)果搭配沙拉、麥片食用，口感更佳、營(yíng)養(yǎng)更全面。
集合植物精華的堅(jiān)果，健康好吃又營(yíng)養(yǎng)，可謂減肥期的絕佳選擇。
堅(jiān)果雖好，但，不要貪多哦！
