又到春夏交替之際，古人有云：春困秋乏夏打盹，春天和夏天都是非常容易犯困的季節(jié)，而且睡得再多也沒用，暖洋洋的陽光一照下來，人就變得慵懶疲乏。周末放假當(dāng)然可以很舒服地睡上一天，但上班時間，還是想想辦法怎么提神吧。
說到提神，首先想到的當(dāng)然是咖啡了，濃香醇厚的咖啡，光味道就能讓你精神一振。對于咖啡的味道，可能大多數(shù)人的印象都是一個苦字。其實，咖啡本身的味道就很豐富，酸、澀、苦等味道，再加上糖也就有了甜，人生的味道大抵亦如此。
人生真味之苦
由于咖啡里面含有咖啡因、奎寧和一些生物堿，導(dǎo)致咖啡有著與生俱來的苦味，以至于有了“不苦怎么能叫咖啡”這么一說。也有人說咖啡的苦，是一種令人愉悅的苦，因為咖啡因能令人精神興奮。其實苦就是苦，所謂愉悅的苦，不過是喜歡咖啡的人，心境上的不同。對待人生中的苦亦然，用好的心態(tài)面對，自然能苦中作樂。
▲單品推薦：格蘭特哥倫比亞無糖黑咖啡
推薦理由：格蘭特這個來自德國的速溶咖啡品牌也有著德國人的嚴(yán)謹(jǐn)。沖泡的溫度都有要求，80攝氏度的水剛剛好，沸水會讓咖啡更苦。沖出來的咖啡香味濃郁，清咖入口當(dāng)然是苦的，但卻不是那種會殘留很久的苦，過一小會還會有些許回甘。
人生真味之酸
很多人可能并不知道，其實咖啡本身就有酸味。咖啡生豆經(jīng)過烘焙之后會產(chǎn)生一些酸性元素，導(dǎo)致出來的咖啡帶有酸味。然而市面上的咖啡大部分都會把酸味給去掉或掩蓋掉了。近幾年高端消費人群在推崇著酸咖啡這一追求，用酸味來豐富咖啡的口感和味道。生活必然會有辛酸之處，如果你一直感覺輕松，那肯定是有人幫你承受了那份酸楚。
▲單品推薦：柯林曼特寧生豆烘焙純黑咖啡
推薦理由：有著蘇門答臘咖啡咖啡之稱的曼特寧，其口味相當(dāng)獨特。有著令人愉悅的酸味，酸度適中，而且醇香濃厚，口感酸澀中帶著甜味，豐富而扎實，用來調(diào)配混合咖啡是很好的選擇。
人生真味之澀
正常來說，一杯沖調(diào)得當(dāng)?shù)目Х仁遣粦?yīng)當(dāng)有澀味的。但是難免會有時候出現(xiàn)一些瑕疵，或是原料不好，或是烘焙不當(dāng)，又或是萃取的“鍋”？尤其當(dāng)咖啡涼了之后再喝，澀味被更加放大，口感相當(dāng)不好。當(dāng)然，速溶的咖啡完全可以不必擔(dān)心這個問題。而咖啡豆萃取需要學(xué)習(xí)和不斷積累才能出來好咖啡，過程的澀，就是你成長的味道。
▲單品推薦：意大利中焙咖啡豆
推薦理由：為了避免澀味來搗亂，選擇比較均衡的中焙咖啡豆會更符合大眾的口味。這款中焙咖啡豆，原料和烘焙都處理得當(dāng)，基本不會有澀味的存在。口感適中，酸度相對稍高，適合用來煮咖啡。
人生真味之醇
咖啡吸引人的地方，除了那獨特深遠的苦，就是這醇香了。濃郁香醇的咖啡香味，光這味道就已經(jīng)吸粉無數(shù)。端起咖啡抿一口，唇齒留香，尤其是黑咖啡，那咖啡豆原始的香氣，充滿自然滄桑之美感，讓人沉醉其中。經(jīng)歷過太多，反而最原始自然的東西才是最可貴的。
▲單品推薦：雀巢法式烘焙黑咖啡
推薦理由：這款黑咖啡用的咖啡豆為優(yōu)質(zhì)經(jīng)典的阿拉卡比，法式深度烘焙之后形成的獨特香味，一打開蓋子就已經(jīng)是醇香撲鼻而來。沖調(diào)之后，口感豐富而又平衡，搭配糖或者牛奶之后十分順滑。
人生真味之甜
咖啡本身含有的糖分相當(dāng)少，但由于其苦得太突出，因此喝完之后再細細品嘗，往往有種回甘的感覺，其實是對比使然。承受過太苦的經(jīng)歷，回頭看看一對比，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的苦難也不過如此。當(dāng)然，咖啡真正的甜，是加了糖、奶等去調(diào)和的，把口感中和之后變得香滑可口，滿足大部分人的口味。
▲單品推薦：雀巢奶香味速溶咖啡
推薦理由：條袋裝的速溶咖啡是喜歡喝又不想花功夫去沖調(diào)的懶人最愛。加入奶粉和糖的中和，奶香和咖啡的濃郁香味結(jié)合，不僅聞著更香，喝起來也更柔滑。
▲單品推薦：雀巢卡布奇諾速溶咖啡
推薦理由：喜歡喝卡布奇諾，不僅僅是因為它那濃郁的意大利咖啡香味和奶香之間的碰撞，更是被細膩的泡沫所深深吸引。第一口喝，奶泡的酥甜讓你沉迷，再喝才會品到下面的咖啡，層次感讓口感更豐富。
