“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”，先要看“肉”指的是什么。如果是指整個(gè)懷孕期間正常的脂肪增長(zhǎng)，那準(zhǔn)媽媽為了胎兒的健康以及日后的哺乳，勢(shì)必會(huì)長(zhǎng)“肉”，所以“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”的說(shuō)法也就不成立。但如果是指整個(gè)懷孕期間過(guò)多的、不必要的脂肪增長(zhǎng)，那只要做好體重控制，“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”也是很容易做到的。
我們就從后一種“長(zhǎng)肉”的說(shuō)法來(lái)講，其實(shí)，“皮薄餡大”才是懷孕的自然狀態(tài)。只不過(guò)現(xiàn)在的準(zhǔn)媽媽往往是多吃少動(dòng)造成脂肪堆積過(guò)多，體重增加過(guò)大，反而有弊無(wú)利。
“胎”沒(méi)營(yíng)養(yǎng)很少見(jiàn)
長(zhǎng)輩常勸“多吃點(diǎn)，你不吃孩子還要吃！”，其實(shí)，這種“吃東西為孩子”觀念是錯(cuò)誤的。包括人類在內(nèi)的哺乳動(dòng)物都有個(gè)規(guī)律，能量供給先胎兒后母體。如果母親營(yíng)養(yǎng)不好，她身體原本儲(chǔ)存的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵、維生素A等脂溶性維生素會(huì)優(yōu)先供給胎兒，保證胎兒的營(yíng)養(yǎng)，而損害自己身體健康。這是“母親偉大”的含義之一。
舊時(shí)代營(yíng)養(yǎng)條件差，女人生得越多越容易駝背，胎兒卻是健康的，正是體內(nèi)鈣被胎兒消耗造成的。除非一些身體無(wú)法保存的水溶性維生素，如維生素C等。這些物質(zhì)母親不足，胎兒也會(huì)不足。
所以，只要準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)不是極度貧乏，對(duì)胎兒的影響都有限。準(zhǔn)媽媽該樹(shù)立一個(gè)觀點(diǎn)：別總擔(dān)心胎兒不夠營(yíng)養(yǎng)，而應(yīng)考慮自身健康問(wèn)題。
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過(guò)多脂肪于“胎”無(wú)益
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)達(dá)，生育當(dāng)然不會(huì)以犧牲母親的健康為代價(jià)。因而，準(zhǔn)媽媽需要注意營(yíng)養(yǎng)的攝取，這不僅為胎兒，更為自身將來(lái)健康。但凡事有度過(guò)猶不及，準(zhǔn)媽媽的體重需要合理增長(zhǎng)，而不是盲目進(jìn)補(bǔ)。盲目進(jìn)補(bǔ)造成脂肪過(guò)度堆積，反而造成生育困難，造成妊高癥、妊娠糖尿病。
先來(lái)分析一下孕期體重長(zhǎng)在哪里。準(zhǔn)媽媽在整個(gè)孕期增加的最佳體重是11～12公斤，這是最理想最健康的。造成準(zhǔn)媽媽體重增長(zhǎng)的因素有羊水、胎盤、胎兒、增大的乳腺和子宮，為將來(lái)哺乳做的脂肪儲(chǔ)備等。
而準(zhǔn)媽媽的體型大小已經(jīng)決定了胎盤等大小，過(guò)多地進(jìn)補(bǔ)，胎兒不一定長(zhǎng)得快，而讓準(zhǔn)媽媽身體脂肪堆積造成“長(zhǎng)肉不長(zhǎng)胎”，長(zhǎng)上身的脂肪也難甩掉，還增加了準(zhǔn)媽媽患妊娠糖尿病、妊高癥的風(fēng)險(xiǎn)。有時(shí)還可造成“巨大嬰”——胎兒體重過(guò)大造成分娩困難，也增加孩子將來(lái)肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
孕期各大營(yíng)養(yǎng)素的攝入標(biāo)準(zhǔn)
那么，準(zhǔn)媽媽如何才能做到“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”，又能兼顧自己和胎兒的身體健康呢？按懷孕各個(gè)階段不同，孕婦的營(yíng)養(yǎng)需求和體重增加幅度都不同。
孕早期(0～3個(gè)月)：由于早孕反應(yīng)帶來(lái)的惡心、嘔吐、食欲不佳，因此，此階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求不是十分的嚴(yán)格，以能進(jìn)食為首要原則。
建議：
1.以自己喜好為前提，讓美味和舒適成為決定因素，在健康飲食范圍內(nèi)選擇吸引你的食物，數(shù)量不要求很多，鼓勵(lì)食物多樣化。
2.避免油膩、辛辣，以及會(huì)激發(fā)惡心的氣味如烹調(diào)氣味等。
3.飲食清淡易消化，如選擇淡味的面食、餅干、米飯、蔬果等。
4.口味可多用酸味或涼拌菜，適當(dāng)補(bǔ)充B族維生素改善食欲。
5.少量多餐防止空胃。在兩餐之間喝飲料，用餐不喝。不喝含咖啡因和酒精的飲品。
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孕中期(4～6個(gè)月)：食物品種及數(shù)量都應(yīng)增加，不要因孕早期體重沒(méi)增加而不加節(jié)制地進(jìn)食。
建議：
每日谷類400～500克(谷類適當(dāng)選擇雜糧如小米、玉米、麥片)。豆制品50克，肉禽蛋魚(yú)100～150克，動(dòng)物肝及動(dòng)物血(每周1～2次，每次50～100克)，蔬菜500克(深色蔬菜占一半以上)，牛奶250ml。
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2.每日比以前增加300千卡的熱量。換成真正的食物：50克米+30克瘦肉+200ml牛奶，或者40克米+雞蛋1只+19克奶粉，或者40克米+魚(yú)80克+135克蘋(píng)果。
3.孕期對(duì)鈣的需求大量增加，經(jīng)常食用蝦皮、海帶、紫菜等含鈣、碘豐富的食物。
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孕晚期(7～9個(gè)月)：谷物攝取量不變，蛋白質(zhì)攝取增加。
建議：
1.谷類400～500克，肉禽蛋魚(yú)增至150～200克，每周2次動(dòng)物肝或動(dòng)物血，牛奶500ml 。
2.由于胎兒較前增大，宜少食多餐減輕胃部飽脹感，有水腫高血壓的準(zhǔn)媽媽要控制食鹽攝入量。
