專家支持/蔣競(jìng)雄（中國疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心兒童保健部研究員）
我們吃貨一族每天都會(huì)因?yàn)樽祓挶凰樗槟?，難道在這個(gè)民以食為天的國度里，還要讓我們辜負(fù)美食與愛不成？同志們別怕，終于有專家站出來替咱們撐腰了，專家說了，愛吃的人，奏是聰明，不信？看我們吃貨先來把鐵證拿出來給你們瞧瞧！
【靠吃成為愛因斯坦的路，早在嬰兒時(shí)期就走起啦】
當(dāng)媽媽們還在糾結(jié)關(guān)注“大動(dòng)作”、“精細(xì)動(dòng)作”等身體訓(xùn)練的時(shí)候，其實(shí)忽略了最唾手可得的早期智力開發(fā)機(jī)會(huì)——吃！什么什么？吃也能開發(fā)智力？沒錯(cuò)！在吃的過程中，包括了視覺、嗅覺、味覺、觸覺等多方面?zhèn)€體感知經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)“咀嚼”這一動(dòng)作，更是促進(jìn)大腦協(xié)調(diào)統(tǒng)合的關(guān)鍵環(huán)節(jié)！
①細(xì)嚼慢咽可以嚼出注意力
寶寶越小，能夠自控集中注意力的時(shí)間越短，通過細(xì)嚼慢咽的進(jìn)食方式，可以讓寶寶集中精力專注進(jìn)食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)注意力。所以你可以觀察一下周圍，那些吃飯飛速的，狼吞虎咽的人，是不是多半都是急性子？暴脾氣？
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②吃貨的腦袋里，馬達(dá)轉(zhuǎn)得更快
食物中的不同味道通過味覺神經(jīng)傳入大腦，由大腦中樞神經(jīng)來分門別類，通過這樣不斷地刺激和強(qiáng)化，增強(qiáng)大腦的思維能力，促進(jìn)寶寶的智能發(fā)展。
③認(rèn)知的小樹苗，在吃貨的腦袋里更茁壯
這一階段，寶寶往大腦里存儲(chǔ)的感知經(jīng)驗(yàn)越多，以后可提取的信息與經(jīng)驗(yàn)也就越多，其想象力和創(chuàng)造力發(fā)展得越好。
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④吃得好，說得就好
通過咀嚼和吞咽食物，能使寶寶的面部和口腔肌肉得到很好的鍛煉，增加了舌頭運(yùn)動(dòng)的自如性和靈活性，利于面頜骨對(duì)稱發(fā)育及乳牙對(duì)稱萌生，這些都是語言伶俐表達(dá)的必備條件。
【在吸收營養(yǎng)的快車上，吃貨們從來不被查票】
除了依靠咀嚼能力發(fā)展和培養(yǎng)創(chuàng)造力、想象力，吃貨能攝取到的好營養(yǎng)，遠(yuǎn)比挑食的非吃貨多很多。吃得種類越多，可以吸收到的營養(yǎng)就越多，所以能吸收大量的營養(yǎng)，也是吃貨更聰明的原因之一。
①保護(hù)好小味蕾，當(dāng)然能吃嘛嘛香
多吃富含維生素A、E和B族的食物對(duì)味蕾有保護(hù)作用，如魚、肉、蛋、胡蘿卜、燕麥等。含鋅多的食物能促進(jìn)味蕾發(fā)育，瘦肉、貝類海產(chǎn)品、堅(jiān)果類。鋅的缺乏易導(dǎo)致味蕾萎縮而表現(xiàn)食欲不振、偏食或異食癖。避免過冷、過熱的食物，這些不良刺激可能傷害味蕾，影響味覺神經(jīng)。
②來點(diǎn)兒神經(jīng)鞘磷脂，幫助寶寶大腦發(fā)育
要知道，寶寶大腦神經(jīng)元的連接是智慧的起點(diǎn)，通過這些神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的搭建，寶寶們才開始GET各種聽說讀寫、運(yùn)動(dòng)及認(rèn)知技能。如何把握3歲腦部神經(jīng)元連接黃金期呢？嬰幼兒期的營養(yǎng)和環(huán)境作用對(duì)神經(jīng)元連接形成具有重要意義，神經(jīng)元連接的形成需要多種關(guān)鍵營養(yǎng)支持，神經(jīng)鞘磷脂、DHA、膽堿和葉黃素都是寶寶大腦發(fā)育的重要營養(yǎng)元素哦。
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③酒好不貪杯，飯好別貪勺
不過雖說吃貨更聰明，吃的量還是要嚴(yán)格控制的，尤其是不要以為小時(shí)候胖，不會(huì)影響長大當(dāng)瘦子的愿望。生命早期1000天（即2歲之前）的營養(yǎng)非常關(guān)鍵，如果營養(yǎng)不均衡，身體超重或肥胖，會(huì)增加體內(nèi)脂肪細(xì)胞的分裂數(shù)目，這些脂肪細(xì)胞即使以后會(huì)縮小體積，數(shù)量也不會(huì)削減。所以，小時(shí)候胖，長大后胖的幾率會(huì)大大增加喔！
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