【DIY美食誘惑】教你制作做童趣美食，點(diǎn)擊文字閱讀>>天氣愈來愈熱，影響著小朋友的食欲。馬上要到六一和端午節(jié)啦，幾天的長假里，學(xué)做一些童趣美食吧。還可以叫上小家伙們一起體驗(yàn)DIY的樂趣，還能鍛煉小寶貝們的小手兒。
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一、用豆?jié){揉出可愛的小豬-----豆?jié){豬豬包
食材明細(xì)：中筋面粉180克，豆?jié){（不過濾）105克，酵母2克，紅曲粉1克。
1. 黃豆浸泡過夜，第二天打成豆?jié){備用。2. 打好的豆?jié){。3. 豆?jié){差不多涼了后，和面粉及酵母混合，揉成光滑的面團(tuán)。揉好的面團(tuán)分大概15克左右出來，把紅曲粉揉進(jìn)去，成為紅色的面團(tuán)。
4. 蒙上保鮮膜，兩個(gè)面團(tuán)分別發(fā)酵至兩倍大。我今天直接放在鍋里發(fā)酵的，蓋上鍋蓋就行了，這樣更簡便。5. 發(fā)酵好的面團(tuán)取出來排氣，分成4等份，我這個(gè)分得大小不太均勻。6. 取其中一份，揉圓，從紅色面團(tuán)上取一小塊出來，揉圓后再壓扁，用筷子的小頭壓兩個(gè)洞做豬豬鼻子。7. 沾點(diǎn)清水，把鼻子粘在白色的面團(tuán)上。8. 同樣的方法，做好豬豬的耳朵和眼睛，可愛的小豬就完成了。9. 把做好的小豬擺在蒸籠里，放在鍋里再餳15分鐘，開火，水開后調(diào)中火蒸15分鐘，關(guān)火，再燜5分鐘后開蓋就OK了。小貼士1、揉面用的豆?jié){用量可以根據(jù)自己揉面來決定。2、粘小豬的鼻子耳朵和眼睛時(shí)，沾一點(diǎn)清水就很會(huì)粘得很牢固了。(via:sunshinewinnie )
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二、【蛋筒小披薩】--- 節(jié)日里的小點(diǎn)心
美食總是給生活帶來驚喜，帶來歡樂。做的時(shí)候就是要準(zhǔn)備做披薩的，所以這個(gè)蛋筒，我做的是黑芝麻的，特別的香，餡料是小朋友喜歡的鮮蝦，六一快到了，這樣一款迷你的脆皮蛋筒小披薩，一定會(huì)受小朋友歡迎哦。
【食材明細(xì)】甜筒原料：雞蛋2個(gè)，食用油40克，低筋面粉50克，糖粉20克，黑芝麻適量。
披薩餡料：鮮蝦適量，火腿適量，甜玉米適量，豌豆適量，胡蘿卜適量，芹菜適量，蟹肉棒適量，馬蘇里拉奶酪適量，披薩醬2湯勺，披薩草少許，鹽1茶勺，食用油少許。
制作方法：1. 先把雞蛋磕入碗中，打散備用。2. 食用油倒入碗中，加入糖粉。3. 用打蛋器攪拌均勻。4. 分次加入蛋液，攪拌均勻。（每一次都要充分?jǐn)嚧蚓鶆蛟偌拥耙海?. 篩入低粉。6. 按不規(guī)則方向切拌成均勻無顆粒的蛋糊。7. 加入適量黑芝麻拌勻。8. 蛋卷模小火兩面各預(yù)熱1分鐘。9. 舀入一勺蛋糊放于模具較上方的位置。10. 蓋上蓋子，扣上柄扣。兩面各烤約1分鐘。11. 打開看看成色，如果像圖中這樣淡淡的金黃色澤，口感上會(huì)不夠酥脆，再蓋上蓋子稍微烤一下。（一般剛開始烤的時(shí)候，因?yàn)槟＞哌€不是很熱，所以會(huì)稍微慢一點(diǎn)，下去模具越來越燙，制作起來的速度會(huì)快一些，要掌握好）12. 當(dāng)烤至圖中這樣較深的黃色時(shí)，立刻卷起來，成一個(gè)蛋筒。（打開后要立刻卷，不然馬上就變得酥脆，碰一下都要掉渣了，也就無法卷了）13. 開始制作披薩：準(zhǔn)備好披薩做用到的食材。
14. 把鮮蝦洗凈去頭去殼去蝦線，切成小塊，火腿切成小條、蟹肉棒切成小段。同時(shí)也把奶酪切成絲。15. 鍋中燒開適量水，調(diào)入少許食用油和1茶勺的食鹽，依次放入胡蘿卜、玉米、豌豆、芹菜、蟹肉棒和蝦仁焯至斷生。（不容易熟的食物先放，容易熟的后放）16. 撈出瀝掉水份備用。17. 把除奶酪外的所有食材全部放入碗中，調(diào)入2湯勺的披薩醬和少許披薩草。18. 輕輕拌勻即可。19. 取一個(gè)蛋筒，裝入一點(diǎn)餡料。20. 鋪上一層奶酪絲。21. 然后重復(fù)添加，直到裝滿餡料。22. 在表面再繼續(xù)鋪上一層奶酪絲，這樣就做好了。（我裝了3層餡料3層奶酪）23. 依次做好放入土司盒里。（后來我怕不穩(wěn)，又在里面塞上了一點(diǎn)平時(shí)做烘培剩余的零碎烘培紙，以做固定）24. 放入預(yù)熱好的烤箱180度、中下層、12分鐘左右，至所有奶酪完全融合。
小貼士：1：因?yàn)檫@個(gè)是用來做披薩的，所以蛋筒的配方里我糖量用得較少，如果是制作蛋卷直接實(shí)用，可把糖量加到25或者30克。2：在制作蛋筒的時(shí)候，剛開始因?yàn)槟＞卟皇呛軣?，所以速度稍微?huì)慢點(diǎn)，到后來模具熱了，制作起來會(huì)快些，要注意掌握，可以偶爾打開看一下。沒好的話繼續(xù)壓上烤。3：烤好的蛋筒皮呈較深的金黃色，這樣的蛋筒特別酥脆，但卷的時(shí)候速度也要快，從模具取出后就要卷，不然稍微過一會(huì)，就變脆了，也就卷不了了。4：因?yàn)檫@個(gè)是甜筒披薩，不好抹披薩醬，所以選擇拌在餡料里，這樣味道就更均勻了。5：裝餡料的時(shí)候一層餡料一層奶酪絲的裝，這樣吃起來整個(gè)餡料都是拉絲的。當(dāng)然，如果選擇只在表面加奶酪，那也是可以的。（詩心 ）
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三、 全營養(yǎng)芝士肉松飯團(tuán)
為啥叫全營養(yǎng)呢？因?yàn)檫@飯團(tuán)有碳水化合物（米飯）+蛋白質(zhì)（肉松）+堅(jiān)果（黑芝麻）+蔬菜（胡蘿卜丁、生菜）另外口味也酸甜咸香，原料：白米飯一小碗，沙拉醬一大勺，肉松一大勺，黑芝麻一小勺，芝士片?？ㄍǖ哪＞咭惶?，飯團(tuán)模具一個(gè)。
1煮好加入胡蘿卜丁和甜玉米粒、青豆的米飯，倒入沙拉醬。2放入一大勺肉松。
3放入熟的黑芝麻，用勺子把米飯拌勻。4用勺子填入模具。
5蓋上蓋子壓實(shí)，倒出來飯團(tuán)。6撕開起司的塑料薄膜，用牙簽挑開周圍。
7用模具壓出卡通形象。8去掉起司周圍的多余地方，取一個(gè)飯團(tuán)放在中間。
9帶著膜包緊。10用番茄醬點(diǎn)上紅臉蛋。吃的時(shí)候包上生菜葉。小嘮叨：起司一定要軟，不能從冰箱取出馬上就做，那樣容易開裂。沒有模具的直接包上吃也一樣好吃。（大吃包）
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