紅薯，又名山芋、地瓜等，富含多種維生素及礦物質(zhì)，有長(zhǎng)壽食品之譽(yù)。具有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病等功效。
紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素AB族、維生素C、維生素E及鉀、鐵、銅、鈣等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來(lái)的十大最佳蔬菜的冠軍。
紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有補(bǔ)虛乏，益氣力，鍵脾胃，強(qiáng)腎陰的功效。紅薯蒸、切、曬、收，充足糧食，稱(chēng)為暑糧，使人長(zhǎng)壽少疾。
1.紅薯粉發(fā)糕
具體做法：準(zhǔn)備紅薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，用水調(diào)伴均勻，發(fā)酵完全后放入蒸籠內(nèi)用大伙蒸熟。離火涼至溫?zé)岢潭葧r(shí)，在其表面適當(dāng)撒上一些芝麻，青紅絲，切塊食用。若配料時(shí)適當(dāng)增加一些食用色素、紅棗等，則成為花色發(fā)糕或紅棗發(fā)糕，其色好看，松軟可口。
2.紅薯餅
具體做法：將紅薯洗凈蒸熟后，去皮厚搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面等拌勻，成手掌大小圓餅，放入平底鍋，用油烙熟即可。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素，能夠有效補(bǔ)中益氣，安神補(bǔ)心，對(duì)于失眠等癥狀有著顯著的療效。
紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道內(nèi)容易發(fā)酵，使腹部不適，所以一次不宜食用過(guò)多。
紅薯
來(lái)自臨安的紅薯，產(chǎn)地直發(fā)，凈重5斤，自然成熟。煮熟后的紅薯，一打開(kāi)就可以聞到濃濃的香氣，口感香甜，軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。
六鰲紅薯
沙地種植的六憋蜜薯，產(chǎn)地直發(fā)，還沒(méi)煮熟時(shí)候，就可以聞到淡淡的清香，呈黃褐色。煮熟后，口感香甜軟糯，香氣怡人，凈重5斤。
黃河沙地紅薯
產(chǎn)自洛陽(yáng)黃河灘地區(qū)，采用黃河水灌溉生長(zhǎng)，由于地理位置的原因，紅薯的水分豐富，口感微甜，非常適合大眾化，小孩和老人食用更加健康。
小紫薯
越南進(jìn)口的小紫薯，新鮮現(xiàn)挖，凈重5斤裝，分量足，價(jià)格實(shí)惠，全程防震包裝，可以放心購(gòu)買(mǎi)。煮熟后的紫薯，一打開(kāi)就可以聞到濃濃的香氣，口感香甜，軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。
