咖啡愛好者經(jīng)常批判速溶咖啡，認(rèn)為根本排不上位，的確，雖然沖調(diào)便捷，但是口味差強(qiáng)人意。而現(xiàn)磨咖啡在開袋之后漸漸失去香味，難以維持新鮮度，導(dǎo)致咖啡粉受潮粘膩。
膠囊咖啡雖發(fā)明的早，但一直默默無名， 直到近年人們對(duì)咖啡品質(zhì)要求越來越高， 膠囊咖啡開始得到人們的重用，沖出歷史舞臺(tái)， 今天就來了解下膠囊咖啡到底有什么不同。
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咖啡機(jī)
膠囊咖啡機(jī)最大的特點(diǎn)是不需要現(xiàn)磨咖啡豆，就能泡制手磨咖啡，常見的系統(tǒng)有Nespresso，Dolce Gusto等。對(duì)于入門級(jí)的選手，選擇大眾型的系統(tǒng)會(huì)比冷門來的更好用，至少能涵蓋比較多的咖啡口味。
Nespresso咖啡機(jī)就為咖啡懶漢研制了各種方便耐用的膠囊咖啡機(jī)。比如，不需要打奶泡的可以選擇PIXIE系列，花式可以選擇CITIZ & MILK，家庭懶人版可以嘗試INISSIA系列。
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膠囊咖啡
德國(guó)作為咖啡大國(guó)，從咖啡機(jī)生產(chǎn)商到咖啡都有不同的系統(tǒng)，其中比較常見的是expressi系統(tǒng)的膠囊，適合家中有德式機(jī)器的人。
膠囊咖啡最大的優(yōu)點(diǎn)是新鮮，大多的膠囊咖啡在密封時(shí)都會(huì)注入惰性氣體以防止氧化，每一杯都保留了咖啡豆烘焙研磨后4小時(shí)之內(nèi)的新鮮口感，口感香醇富含油脂。
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咖啡沖泡
膠囊咖啡直接萃取出的是Espresso，有一定苦澀味，不一定每個(gè)人都喜歡，如果喜歡星巴克那種花式咖啡，可以自己用牛奶調(diào)配。手打奶泡盡量選擇全脂牛奶，這樣打出來的奶泡才更穩(wěn)定。
有些咖啡機(jī)可以選擇加水量，例如Espresso+大量的水就是美式；倒入7分冰牛奶和3分Espresso，再鋪上一層奶泡，就是冰拿鐵；等量的Espresso、巧克力漿和熱牛奶，再灑上少許肉桂粉即是一杯香醇摩卡。
又一招咖啡喝法get，充滿小資情調(diào)的打開方式，又適合時(shí)間寶貴的早餐，在家也能擁有咖啡館的享受，何樂不為呢？
