作為胖星人我們其實(shí)可以發(fā)現(xiàn)有的朋友雖然說有點(diǎn)胖，但是看起來讓人很舒服也很美，像娛樂圈里就有很多我們經(jīng)常說到的微胖女神，例如資深吃貨的華妃娘娘。女生拼命瘦身節(jié)食可以理解，畢竟為了美么。但是在現(xiàn)在網(wǎng)紅臉，蛇精臉滿天飛的時(shí)候，講真，真的在生活中，真的沒有幾個(gè)人欣賞的來，同時(shí)卸了妝后用多少玻尿酸都補(bǔ)不會(huì)身體不健康所帶來的面容憔悴，說起來還是微胖身材最完美，但是也不能變成球，現(xiàn)在歐美流行的輕食主義正是以這種簡單自然的態(tài)度去生活，不在意刻度，不在意維度，只要健康舒適就好。
輕食理念從西方傳入國內(nèi)后，隨著大家對(duì)健康觀念越來越關(guān)注，迅速的發(fā)展流行了起來，同時(shí)也被衍生出了很多新的概念。最流行的就是沙拉文化，很多公司里的姑娘每人都捧著花花綠綠的沙拉當(dāng)午餐，不敢說他們是否是在輕食，因?yàn)檩p食只要遵循“三低一高“既可以。沙拉作為輕食里最經(jīng)常出現(xiàn)的，它低油低鹽低糖高膳食纖維，是很健康的食物。簡單健康，營養(yǎng)均衡，最重要的是可以讓你體會(huì)到飲食的快樂。像幾款比較出名的沙拉簡單易做，可以給你帶來很多飲食上的快樂
凱撒沙拉，沙拉中的沙拉之王
意大利經(jīng)典的開胃小菜“凱撒沙拉”。它是為紀(jì)念“凱撒大帝”而命名的沙拉，味道芳香馥郁，也是地中海沿岸國家，最受歡迎的沙拉之一。雖名聲響亮，但制作卻非常簡單，地中海沿岸國家，在制作這道小菜中多少都有些區(qū)別。
主料：手撕生菜，面包丁或吐司丁，黃瓜
輔料：帕瑪森干酪，檸檬，
醬料：蛋黃醬
華爾道夫沙拉
華爾道夫沙拉是一款經(jīng)典的美式沙拉，據(jù)說大約在1893年起源于紐約五大道上的華爾道夫酒店Waldorf Astoria，所以也被稱之為紐約第一的百年經(jīng)典沙拉。傳說最初版本只有西芹和蘋果配以蛋黃醬，后來又加入了核桃肉，形成蘋果、西芹、核桃仁的鐵三角搭配，蘋果的甜、西芹的脆、核桃仁的香，三者合一，渾然天成，奢侈一點(diǎn)的話還可以加上一些煙熏雞肉、火雞肉等其他配料，任其在各大廚的手中各自演變變化。
主料：蘋果、西芹、核桃仁
輔料：紅提、檸檬、香草、黑胡椒
醬料：蛋黃醬
地中海沙拉
地中海沙拉，菜肴名稱，取名獨(dú)特，色感口感俱佳，深受當(dāng)?shù)孛癖娤矏凵忱谖兑话愣急容^清淡，在調(diào)料方便增加了芥末，使人為之驚艷，加上金槍魚和雞蛋，各式的蔬菜，營養(yǎng)很是全面營養(yǎng)！芥末和洋蔥丁是這道菜的靈魂，辛辣的口味是地中海的特色！
主料：熟金槍魚或金槍魚罐頭、雞蛋、紫甘藍(lán)
輔料：洋蔥、黑胡椒、蘋果醋
醬料：芥末醬
科布沙拉是一種光彩奪目的高顏值沙拉。科布沙拉中的各種成分也按一定的次序擺放。其不同之處在于，分層沙拉中各種成分呈豎直方向分層擺放，而科布沙拉中各種不同成分一條條呈水平方向依次排列。科布沙拉的主要成分有切成小塊或小片的雞肉、瘦肉、脆萵苣、煮雞蛋、鱷梨、番茄和干酪等成分。在臨吃之前，可以將科布沙拉攪拌均勻。
主料：煮雞蛋、雞胸肉、瘦肉、萵苣
輔料：鱷梨、番茄、干酪、黑胡椒
醬料：油醋汁
日式土豆沙拉
日式土豆沙拉是一道日本常見的家庭菜肴，以土豆和蛋黃醬為主要食材，味鮮色美，清涼爽口，營養(yǎng)價(jià)值豐富，制作也很方便簡單。土豆是低脂又飽腹的主食之一，這道土豆沙拉不僅味道獨(dú)特，它還能幫助你增加飽腹感，起到減少熱量攝入的健康功效。土豆去皮放在鍋里隔水蒸30分鐘.也可以直接放在水里20分鐘就可,不過口感沒有隔水蒸的好。放在碗里搗碎，加入蛋黃醬和準(zhǔn)備好的材料混合加鹽加胡椒即可。
主料：土豆
輔料：胡蘿卜，黃瓜丁，火腿丁，白胡椒
醬料：蛋黃醬
這里再推薦幾款大家日常做沙拉用到的比較多的食材
蛋黃醬
蛋黃醬是法國人發(fā)明的。在美國、西歐和日本等國，蛋黃醬和中國的面醬、豆瓣醬等調(diào)味品一樣普遍。蛋黃醬源自歐洲。中世紀(jì)的歐洲美食大師們將雞蛋清、蛋黃分開，然后逐漸加入橄欖油，再加入精鹽和檸檬汁，便成了調(diào)制和裝飾各種沙拉的奶油狀濃少司。相對(duì)來說蛋黃醬還有有點(diǎn)熱量的。如果想要相對(duì)熱量少一點(diǎn)可以下面這款。
油醋汁
每一百毫升只有402KJ的熱量，主要成分是由葡萄醋構(gòu)成，能使沙拉或者西餐的口感更加香濃，同時(shí)這油醋汁可以用于多種大部分沙拉及西餐菜肴的調(diào)味。讓你享受輕食的過程不會(huì)攝入過多熱量負(fù)擔(dān)。
檸檬
檸檬汁在沙拉中經(jīng)常起到調(diào)味的作用，加入新鮮的檸檬汁可以讓整個(gè)沙拉都清新起來，增加酸味，豐富味道，更清爽，檸檬比沙拉醬的熱量更低更健康，檸檬汁抗氧化的作用還能有效防止水果變色。
鱷梨
鱷梨的果實(shí)是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養(yǎng)價(jià)值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，一般作為生果食用，在沙拉中可以替代油脂使用。
橄欖油
初榨的橄欖油它是不會(huì)冒煙的。一旦被加熱，橄欖油中很多多酚類的營養(yǎng)成分就被氧化掉了。這非?？上?。所以說橄欖油很好，但最好用來拌沙拉，或是沾面包來吃。如果有人告訴你橄欖油是耐高溫的，肯定是在忽悠人的。
黑胡椒
偏菜類的莎拉用白胡椒，而偏肉類的沙拉用黑胡椒，比如牛排沙拉、雞肉沙拉之類的。白胡椒口味偏淡，從色澤上也更適合蔬菜類，而黑胡椒口味偏重，多用來放在口味濃重的肉類食品當(dāng)中。如果你把黑胡椒放到蔬菜沙拉里，味道是相當(dāng)搶占整體的 。
帕瑪森干酪
帕瑪森干酪是種硬質(zhì)的干酪， 制造過程中有煮過但是沒有擠壓。 該干酪是依出產(chǎn)地區(qū)意大利艾米利亞—羅馬涅的帕爾馬以及艾米利亞命名的。 很多喜好奶酪者稱該干酪為奶酪之王。稍微加一點(diǎn)在沙拉里，可以變化出更多風(fēng)味。
最后說下輕食對(duì)女生的理解，如果你只是單純?yōu)榱藴p重節(jié)食可就不是什么輕食，輕食是一種生活態(tài)度，別太追求各種條條框框，健康生活即可換來最完美的自己。
