現(xiàn)在出門在外，誰還沒坐過幾次飛機。對于天上一族來說，最痛苦的，除了無緣無故的延誤晚點，就是經(jīng)濟艙的無腦飛機餐了。作為經(jīng)濟艙的資深體驗者，可以說東方航空經(jīng)濟艙提供的漢堡餐，雖然在體積上不過是一口解決，但相較于川航和西藏航空直接上小面包配咸菜這種組合，簡直就是饕餮盛宴。
直到有幸坐了一次頭等艙，才發(fā)現(xiàn)原來頭等艙的菜單里，也是有漢堡的。只不過，頭等艙的漢堡，是現(xiàn)點現(xiàn)做的！端上來是熱乎的！不是隨便拿錫紙包的那種！是拿盤子端上來旁邊配著薯條肉餅還在流油，足足比漢堡王大一圈的那種！而且，為什么要做這么好吃??？如果我以后沒機會坐頭等艙吃不到怎么辦啊？痛定思痛，決心回家自己研究頭等艙漢堡的做法。
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|||油亮的面包是漢堡的尊嚴|||
作為一個面包，在漢堡的一生里是最重要的角色。太小吧，肉餅和配料還剩一大堆，面包的部分就已經(jīng)吃完了；太大吧，最后兩口肯定只能干嚼面包。就算大小合適，如果面包太軟或者太硬，亦或表皮太過暗淡，都是面包里的Loser。只有完美匹配肉餅大小并且有健康的古銅色“皮膚”的面包，才是漢堡界的達官貴人。
容量足夠大，不管你是想做超級巨無霸，還是小女生專用漢堡，都能輕松勝任。換裝雙管加熱，不會讓面包皮的烤色出現(xiàn)分層，均勻的著色可以提升漢堡的顏值。
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|||牛肉餅才是漢堡的靈魂|||
我一直覺得，那些某德基和某當(dāng)勞推出的炸雞堡啊、雞腿堡啊，都是些妖艷的小婊砸。作為一個身心健全的漢堡包，怎么能沒有牛肉餅？如果沒有牛肉餅?zāi)菢拥拇枷?，我吃漢堡還有什么意義？要不是我嘴小，真恨不得往一個漢堡里塞十幾二十個牛肉餅。
對于很多人來說，煎牛肉餅是一個痛苦的過程，要么掌握不了火候，要么被油崩的滿廚房亂竄。本人這次發(fā)現(xiàn)了煎牛肉餅的黑科技：電餅鐺。用凱伍德家用電餅鐺煎牛肉餅，不僅免去了被油濺的痛苦，而且不用翻來翻去，雙面一次性烤制，省時省力。
另外，有些發(fā)燒友自制漢堡的牛肉餅喜歡用烤箱來烤。同公司的某80后同事每次吃漢堡，都喜歡那種邊緣泛焦有點脆的那種牛肉餅。他總說這樣的肉餅吃起來有初戀的感覺。不過，我實在想不通，初戀為什么要約人家小姑娘來吃漢堡？
對于像我同事那樣的脆皮肉餅黨來說，有一個受熱均勻的烤箱是再好不過的。西門子嵌入式烤箱，采用3D立體熱風(fēng)系統(tǒng)，使得內(nèi)部受熱均勻，上色鮮亮。不容易造成普通烤箱單一受熱易糊的尷尬局面。外酥里嫩的肉餅自然是高等級漢堡的加分項。
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|||我切的芝士才不會這么可愛|||
我的刀工自認為是天下倒是第一的，不管是切土豆片還是芹菜段，都是世間少有的丑，更別說要切漢堡里的薄片芝士了。作為配料，薄厚不一的芝士片會直接影響漢堡的口感，而且，如果芝士片過厚，則會讓人提前產(chǎn)生口膩感，剩下的一半漢堡也會變得索然無味。
德國制造的專用切片器，全不銹鋼材質(zhì)，使用方式簡單。切一次搞定一整塊芝士，重點是薄厚均勻，非常均勻！從今以后，刀工不好就不再是偷懶不下廚的理由了。
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|||會吃薯條的人才懂生活|||
經(jīng)歷漫長的兩個多小時，第一次的仿制飛機頭等艙貴族漢堡終于算是完成。但是，突然覺得干巴巴的光吃漢堡沒什么意思。翻箱倒柜找出一瓶番茄醬，那就來愉快地炸個薯條吧。可問題是：用鍋炸薯條太費火，現(xiàn)在的天然氣價格直逼油價，實在是成本太高；第二點原因就是：我實在懶得像傻子一樣站鍋前面等著薯條炸好。
炸薯條終于不用開火啦！這款空氣炸鍋采用360°全方位快速空氣流動技術(shù)，炸薯條不用油。不僅使得薯條更加健康，遠離油炸危害，并且屋子里再也沒有油炸的油煙味啦。解放雙手的同時，又不用擔(dān)心煙氣到處亂竄，一舉兩得。
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|||拯救懶癌的黑科技|||
雖然美食之路漫漫，很多人都愿意投身其中，享受制作美食的這個過程，但也有一部分人屬于懶癌晚期患者（比如某些吃貨同事）。作為一個懶癌患者，想要下廚自制美食是基本不可能的，更別說這些一道又一道繁瑣的工序。但是，畢竟新科技都是懶人發(fā)明的，所以，自然也有懶人漢堡黑科技。
沒有烤箱、沒有電餅鐺、不會做牛肉餅？在漢美馳漢堡機面前都不是問題。只要把想吃的食材依次放進漢堡機，只要五分鐘，急速烹制，也能享受新鮮熱乎的漢堡包。可旋出的烤盤設(shè)計，大小身材的漢堡應(yīng)對自如，懶癌患者的自制漢堡前途一片坦蕩。
