據(jù)研究表明，茶葉的香氣物質(zhì)含量只占茶干重量的0.01%~0.05%，甚至可以用“微乎其微”來表示。

但是，烏龍茶竟能將其發(fā)揮到極致，還俘獲了一大批愛香之士。

烏龍茶中，香型各異，各種香氣的形成皆有跡可循，其主要線索就在于：

1?? 原料品種

2?? 原料產(chǎn)地

3?? 采摘季節(jié)

4?? 制作工藝