豆腐的存在歷史悠久，公元前164年 ，淮南王劉安在制作美食的時候，偶然間用石膏點豆汁，豆腐便出現(xiàn)了。

在如今的中國，豆腐可以說是非常家常的食材了，但是，可不要小瞧了這一塊小小的豆腐，經(jīng)歷了兩千多年的傳承改進，如今，豆腐的種類可以說是五花八門，層出不窮。